Приготовление этой закуски заняло много времени, но получилось невероятно вкусно!:))
Понадобится:
- слоеное тесто - 400 гр
- несколько помидор
- куриное филе - 1 шт (200 гр)
- шампиньоны - примерно 9 штук
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ст.л.майонеза или сметаны
- зелень
- твёрдый сыр
Первым делом готовим начинку - нарезаем мелким кубиком лук, курицу и грибы. Обжариваем их до мягкости на среднем огне и отставляем в сторону остывать.
Тем временем, с помидора срезаем шапочку и вынимаем мякоть. Мои помидорки не стояли, поэтому я подрезала их немного снизу. Лучше брать широкие и устойчивые :)
Небольшой кусочек теста немного раскатываем, сверху ставим помидор.
Обтягиваем тестом помидор, создавая как бы корзинку
В каждую корзинку вставляем свёрнутый кусочек фольги для фиксации теста. Ставим их на бумагу для выпечки.
Каждую корзинку смазываем одним взбитым яйцом и убираем в духовку на 30 минут - 200 градусов
Пока помидоры греются, остывшую начинку смешиваем с майонезом или сметаной, добавляем любую зелень и любимые специи, я ещё немного посолила.
Достаем корзинки, аккуратно вытаскиваем фольгу и добавляем внутрь плотно начинку.
Сверху обильно посыпаем тертым сыром, чтобы получилась шапочка.
Снова убираем в духовку, пока сыр не расплавится. Все готово ✔️
Сочетание продуктов гарантирует отличный вкус, получается сытно и ооочень вкусно 🖤
Приятного аппетита 😋
Рецепт увидела на канале Ивана Соловьева
