Дата посещения 05 апреля 2023г.
На ужин в этот день у меня были запланированы пару мест на выбор, но после раннего обеда (или позднего завтрака) в ресторане «Friends of Friends», пришлось внести некоторые коррективы. Гуляя по Невскому, естественно решил зайти в Дом Зингера в обновленный книжный магазин, открывшийся после ремонта в ноябре прошлого года. И только поднявшись на второй этаж вспомнил, глядя на столики возле окон с потрясающим видом на Казанский собор, о том, что после ремонта здесь открылось ещё и кафе.
Сразу что бы внести ясность и избежать путаницы (в том числе вносимой поисковыми запросами в интернете): до ремонта здесь работало «Кафе Зингер», сейчас «Rene cafe», при этом чек сейчас пробивается от ООО «Зингер кафе».
Естественно, все самые понтовые места возле окон были заняты. Причём возникло ощущение, что за некоторые столы приходят просто по фотографироваться, даже ничего не заказывая: инстаграм-девочки в шляпках, выжимающие из себя странные позы среди книг с одной стороны, едящих людей с другой и на фоне Казанского собора с третьей, смотрятся нелепо и даже смешно, но они видимо об этом даже не подозревают. Пришлось довольствоваться видом издалека.
И сразу тогда о размещении. Условно помещение можно разделить на 3 части: основная в формате кафе с тесно расставленными круглыми стоиками на двоих; столики вдоль окон почти по всему периметру второго этажа с видом не только на Невский но и на Казанский мост и канал Грибоедова, запрятанные за книжными полками; и запрятанный в глубине зал с несколькими столами в рестораном формате с белыми скатертями и соответствующей сервировкой.
Мне при всём моём желании занять столик у окна пришлось довольствоваться местом метрах в 6-7 от окон на изогнутом диване расшитом цветочными узорами. Диван удобный, столик маленький.
Как я уже сказал, расстояние между столами совсем небольшое, чуть больше метра, поэтому ни о каком уединении речи не идёт, готовьтесь слушать соседей, а там уж как повезёт.
Кафе позиционируется как русско-французское: и по стилистике и по кухне. Как прокомментировал шеф Rene Роман Киселёв, в меню сошлись блюда русской и французской кухни как показатели кулинарных традиций, сформировавшихся в Санкт-Петербурге. В общем-то так оно и есть. Поскольку блюда я мог позволить себе только постные, выбор у меня был весьма ограниченным, но это возможно в тот момент было не так уж и плохо.
Тыквенный крем суп. За 50р. к супу приносят треугольник чёрного, чуть поджаренного хлеба, гордо именуемого в меню солодовым. Я очень равнодушно отношусь к тыквенному супу, а вот дочка его любит и заказывает везде, где он только есть. За последние года полтора каких только тыквенных супов я не пробовал: с креветкой, с кабачком, с двойными сливками, с соусом сладкий чили, и даже с тульским пряником. Всё это многообразие позволяет сделать довольно простой вывод: сам по себе тыквенный суп довольно скучное блюдо с одинаковым вкусом, отличающееся друг от друга только сладостью и густотой. Главное же отличие супов именно в тех самых дополнительных ингредиентах, которые добавляют повара в меру своей фантазии или смелости. Здесь, в качестве такого дополнения выступили мелко порубленные помидоры, печёный сладкий перец и мелко порезанный молодой зелёный лук. С точки зрения подачи и вида блюда – очень удачное сочетание. С точки зрения вкуса – слабенько. Помидоры безвкусные. Перец можно было бы сделать поинтереснее - всего-то сохранить аромат и вкус печёного продукта. Но не получилось. На 4 с минусом.
Черничный пирог. А вот черничный пирог в отличие от тыквенного супа порадовал. Если бы пробовал его без привязки к посту, никогда бы не подумал, что тесто постное. Черничный джем имеет хорошо выраженную ягодную структуру, ореховая крошка добавляет хруста, шарик лимонного сорбета освежает вкус. Отлично.
Чай липа-мята. Решил вынести в отдельное описание. Почему? Отвечу издалека. Ещё по своему старому блогу о вине на LiveJournal помню часто звучащий вопрос (иногда со скепсисом, иногда с издёвкой) общий смысл которого сводился к тому, откуда, мол, Вы в вине находите те или ароматы и знаете, как, например, пахнет влажная осина или что-то вроде этого. Вот этот чай подарил мне новый запах, который, кстати, иногда можно встретить в старых белых винах, но который до этого я не знал, как обозначить. Теперь я точно знаю, какой именно цветочно-древесный запах имеет липа. Весьма полезная мелочь.
Обслуживание.
С учётом большой проходимости и популярности места, на этом стоит остановиться отдельно. Встретили и посадили за столик быстро, меню и карту принесли сразу. А вот до того, как ко мне подошли после этого чтобы принять заказ, прошло минут 10. Подача чая ещё минут 10, супа ещё + 10. А вот с пирогом произошёл затык. По истечении ещё минут 15 после того как убрали тарелку от супа пирога так и не было, понимаю что про заказ либо забыли, либо стоит на раздаче (второй вариант отпал когда увидел идеальный подмороженный шарик сорбета). Спросил официантку. И она оказалась молодец, сообразительная. Ответ был примерно такой: «не беспокойтесь, Ваш десерт еще готовится, через несколько минут я Вам его принесу». Ещё наблюдение: за соседний столик пришла дама, заказала что-то из горячих напитков. А потом, после заказа попросила налить их в свою термо-кружку. Официантка и бровью не повела, всё сделала и вела себя так как с любым из гостей. В общем, пятёрку с минусом (минус всё же за задержку черничного пирога поставлю) официантки здесь вполне заслужили.
Винная карта.
Несмотря на то, что я ничего из неё не заказывал, время её изучить более внимательно было, да ещё и винный шкаф напротив мозолил глаза.
По количеству позиций винная карта для кафе весьма приличная, цены выше среднего по Питеру. Для примера выкладываю небольшой кусочек. Обратите внимание, пет-наты и здесь в чести (надеюсь мода на эту муть скорой пройдет).
Российские вина вынесены в отдельные подразделы. Их не то что много, но выбрать вполне возможно.
Что же в итоге?
Хороший панорамный вид на Казанский собор за столиком с чашечкой кофе или бокалом вина дорогого стоит, и в «Rene café» его можно заполучить, но только по предварительному бронированию. На сайте заведения есть соответствующий раздел, подозреваю, что он может помочь в этом вопросе. Можно ли здесь вкусно поесть? Судя по всему да. Если вдруг кто-то из читателей здесь был, поделитесь своими впечатлениями, не стесняйтесь!