1. Говядина 1 кг. 2. Лук 2 шт. 3. Морковь 1 шт. 4. Томатная паста 1б. 5. Зелень 1 пучок. 6. Специи 7. Мука 1 ст.л Говядину промыть и нарезать небольшими порционными кусочками. Обжарить на сильном огне. Когда мясо подрумянилось, побавляем лук, нарезанный полукольцами. Обжариваем пару минут и добавляем морковь, натертую на крупной тёрке, обжариваем все вместе минут 5. Добавляем муку обжариваем минуту, и заливаем томатной пастой с водой(чтобы вода покрывала мясо полностью). Уменьшаем огонь и тушим в течение часа. За 5 минут до готовности добавляем специи по вкусу(лучше всего ограничиться соль и перец, максимум специи для говядины), и зелень мелко нашинкованную. Все перемешиваем, выключаем плиту и оставляем немного остыть. Приятного аппетита!)
1. Говядина 1 кг.
2. Лук 2 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Томатная паста 1б.
5. Зелень 1 пучок.
6. Специи
7. Мука 1 ст.л
Говядину промыть и нарезать небольшими порционными кусочками. Обжарить на сильном огне.
Когда мясо подрумянилось, побавляем лук, нарезанный полукольцами.
Обжариваем пару минут и добавляем морковь, натертую на крупной тёрке, обжариваем все вместе минут 5.
Добавляем муку обжариваем минуту, и заливаем томатной пастой с водой(чтобы вода покрывала мясо полностью).
Уменьшаем огонь и тушим в течение часа.
За 5 минут до готовности добавляем специи по вкусу(лучше всего ограничиться соль и перец, максимум специи для говядины), и зелень мелко нашинкованную.
Все перемешиваем, выключаем плиту и оставляем немного остыть.
Приятного аппетита!)