Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - это прекрасный вариант для тех, кто хочет приготовить легкое и вкусное блюдо.
Куриную печень можно найти в любом магазине, а зеленый горошек и соленые огурцы добавят особый вкус и аромат.
Этот салат идеально подходит для перекуса или обеда и будет отличным дополнением к основному блюду.
Сегодня я расскажу вам, как приготовить этот салат, который точно понравится всем вашим близким и гостям.
Для приготовления нам понадобятся ингредиенты:
- печень куриная – 400-500 гр.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- зелёный горошек консервированный – 1 банка
- огурец солёный – 2-3 шт.
- масло растительное – для жарки
- соль, молотый чёрный перец – по вкусу
Как приготовить салат:
Шаг 1. Подготовьте куриную печень – промойте её, зачистите от плёнок и прожилок и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте до готовности куриную печень. В конце приготовления по вкусу посолите и поперчите печень.
Шаг 3. Репчатый лук нарежьте кубиком и также обжарьте его на растительном масле до мягкости.
Обжаренный лук можно переложить на сито, чтобы удалить излишки растительного масла.
Шаг 4. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Обжарьте её на растительном масле до мягкости.
Морковь также можно переложить на сито.
Шаг 5. Солёные огурцы нарежьте небольшим брусочком.
Шаг 6. С консервированного горошка слейте жидкость.
Шаг 7. Возьмите миску или салатник, выложите обжаренный репчатый лук.
К луку выложите обжаренную морковь, солёные огурцы и зелёный консервированный горошек.
Шаг 8. К овощам выложите обжаренную куриную печень, заправьте салат по вкусу майонезом (майонез можете заменить сметаной, но мне больше нравится именно с майонезом).
Шаг 9. Перемешайте салат, поставьте его в холодильник на 30-40 минут, чтобы он настоялся.
Салат из куриной печени с овощами готов! При подаче его можно посыпать нарезанной петрушкой и зелёным луком.
Приятного всем аппетита! Наслаждайтесь!