Добрый день всем, кто заглянул в Кулинарную Академию! Продолжая тему пасхального стола, несу рецепт празднично оформленного салата. Обычный вроде бы салат с консервированной сайрой, но какая интересная подача! Пасхальный цыпленок🐥 просто жаждет попасть на ваш пасхальный стол!!! 😂
Нам потребуется:
Консервированная сайра – 1 банка, 240 г, сыр твердый - 100 г, яйца вкрутую - 3 шт., картофель в мундире - 1 шт., морковь отварная немелкая - 1 шт., лук репчатый - 1/2 шт., майонез для заправки, маслины для украшения.
Приготовление:
Выкладываем салат слоями в виде овала на блюдо, смазывая каждый слой тонкой майонезной сеточкой.
Первый слой – тертый картофель, на него – размятая вилкой рыба без сока.
Следующий слой – нашинкованный мелким кубиком лук.
За луком – тертая морковь. От моркови отрезаем шесть тонких кружочков, они нам потребуются для оформления.
Следующий слой – тертый сыр. Разделяем яйца на белки и желтки. От белка отрезаем два маленьких кусочка, остальное натираем на мелкой терке. Желтки также натираем. Укладываем слой белков, затем обсыпаем салат желтками, это будет оперение нашего пасхального цыпленка. 🐥
Из отложенных кусочков белка и двух горошин перца делаем глазки, из моркови – клюв, крылышки, лапки и гребешок цыпленка. Хорошо охлаждаем салат перед подачей на стол.