Когда хочется разнообразить завтрак, готовлю такие оладьи. С начинкой можно экспериментировать: добавлять ветчину, адыгейский сыр, томаты, различные специи и проч.
Сыр натереть, ветчину и помидор нарезать мелкими кубиками, зелень мелко нарубить. Выложить в миску и перемешать.
Добавить в миску яйца, кефир, сметану. Посолить по вкусу.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять в миску к остальным ингредиентам. Хорошо перемешать.
Обжарить на растительном масле под крышкой с двух сторон.
Ингредиенты:
350 мл кефира
270 г муки
100 г ветчины
80 г твердого сыра
1 помидор
2 яйца
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. разрыхлителя
по вкусу зелень
растительное масло для жарки
