Картофельная запеканка, от которой родные будут в восторге
Из картофеля можно приготовить множество несложных блюд, и все они наверняка придутся по вкусу вашей семье.
Сегодня расскажем о простой, нежной и сытной запеканке, которая станет отличным обедом или ужином.
Вам понадобятся простые ингредиенты: картофель, твёрдый сыр, зелень и специи по вкусу, а также полкило фарша и чеснок.
Также нужно будет приготовить соус: для него возьмите сливочное масло, муку, молоко, соль и мускатный орех.
Отварите картофель д полуготовности, нарежьте кольцами. Фарш смешайте с зеленью и специями, а также чесноком и сформируйте небольшие тефтельки.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите слой картофеля на дно и по бокам формы. Следом выложите шарики фарша, в пустоты также положите картофель (можно поставить кружочки ребром). Заполните так форму.
Для соуса прогрейте 750 мл молока, вылейте к 100 граммам сливочного масла. Проварите смесь 10 минут. Добавьте соль и специи и понемногу вводите муку, чтобы не появлялось комочков. Залейте соусом картофель с мясом.
Выпейкате в духовке около 20-30 минут при 200 градусах до готовности картофеля. Выньте запеканку, посыпьте сыром и отправьте в духовой шкаф еще на 5 минут.
Готово!
