Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить венский штрудель. Это десерт, который входит в топ-10 венских блюд и является одним из самых известных десертов в мире.
Для начала, вам нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: 500 грамм муки, 250 мл воды, 2 яйца, 60 грамм сливочного масла, щепотка соли, 100 грамм сахара, 1 кг яблок, 100 грамм изюма, 100 грамм орехов и 1 лимон.
Шаг 1: Приготовление теста
Сначала нужно приготовить тесто. Для этого смешайте муку, яйца, воду, соль и сливочное масло. Замесите тесто до однородной массы и оставьте его на столе на 30 минут.
Шаг 2: Приготовление начинки
В это время вы можете начать готовить начинку. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их кубиками. Добавьте изюм и орехи и перемешайте. Затем добавьте сахар и лимонный сок и перемешайте ещё раз.
Шаг 3: Сборка штруделя
После 30 минут можно начинать сборку штруделя. Раскатайте тесто на столе в тонкий слой, примерно 1-2 мм. Затем натяните тесто руками, пока оно не станет почти прозрачным.
Шаг 4: Запекание штруделя
Наконец, запекайте штрудель в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 5: Подача штруделя на стол
Штрудель готов! Подавайте его на стол, нарезав на кусочки. Вы можете подать его с ванильным соусом или взбитыми сливками.
Вот и все, наш рецепт настоящего венского штруделя готов. Мы надеемся, что вы попробуете его приготовить и насладитесь этим великолепным десертом.