Ну наконец нас посетили тёплые деньки!😅 Скоро распустятся первые листочки, затем - цветочки и станет совсем жарко. А нас - девушек и женщин - одолевают мысли о том, чтобы приготовить такого вкусного, питательного, полезного, "весеннего", и при этом чтобы это не увеличило наш вес, потому что, сами знаете, пора сарафанов и купальников не за горами😁
В тоже время не будем забывать о том, что после долгой зимы наш уставший организм нуждается в повышенном количестве витаминов, микроэлементов и белка.
Поэтому предлагаем вам очень питательный, вкусный и полезный салатик, который отлично заменит собой ужин и позволит не отложить лишние граммы.
В общем, нам потребуются следующие ингредиенты: моцарелла, креветки, оливковое масло первого холодного отжима extra virgin и ещё парочка простых добавок.
Итак, немного о полезности салата.
🍤Креветки - самое то ранней весной, поскольку очень малокалорийны и являются великолепным источником белка, микроэлементов и витаминов. В креветках много таких важных для нервной системы, костей и кожи микроэлементов цинка и кальция, необходимого для щитовидной железы йода.
! Кстати, йода практически людям во всей центральной России катастрофически не хватает, и креветки могут быть одним из продуктов, восполняющих его хронический дефицит. Также Немало в креветках таких жирорастворимых витаминов, как К, А, Е, D - очень важных для здоровья сердечно-сосудистой системы, кожи, репродуктивной системы.
А ещё креветки повышают либидо и помогают ощутить весну как это положено😎
🥑Авокадо - топ модель всех диет, поскольку, хоть продукт и калорийный, но способствует похудению благодаря легкоусвояемым мононенасыщенным жирам.
В мякоти авокадо содержится большое количество витаминов группы В (в том числе фолиевая кислота), необходимых для нервной системы, Е, А, и С для сосудов и кожи.
Также в авокадо много того же иода (для здоровья щитовидной железы), кальция, фосфора для костной системы и магния для нервов.
А ещё в авокадо есть такое редкое вещество, как манногептулоза. Это вещество положительно влияет на состояние нервной системы, уменьшая чувство усталости и сонливости.
🥬Смесь салатов - ну любой салат это источник витаминов В и полезной клетчатки для кишечника.
А заправим мы салат с моцареллой, креветками и авокадо особым соусом, приготовленным из толченых горошин перца, смешанных с оливковым маслом и лимонным соком.
Нерафинированное нефильтрованное оливковое масло первого холодного отжима, которым мы заправим салат, - уникальный источник мононенасыщенной омега 9 - ее в масле содержится до 80% жирной кислоты, которая снижает вредный холестерин, оказывает противоопухолевое действие.
👍Ещё в оливковом масле много витаминов Е, А и Д, а также уникального полифенола олеуропеина, который успокаивает нервную систему, снижает повышенное артериальное давление.
Оливковое масло хорошо гонит желчь и очищает кишечник. Несмотря на высокую калорийность, употребление оливкового масла провоцирует медленное снижение веса, так как в оливковом масле содержится вещество, воздействующее на центр голода в головном мозге и снижающее аппетит.
Итак к сути) Нам потребуется:
🌱очищенные креветки (можно купить уже варёные и замороженные) – 400 г
🌱авокадо – 1 шт.;
🌱лимонный сок – 2 столовые ложки;
🌱моцарелла (маленькие шарики) – 12 шт.;
🌱смесь любых салатов – 80 г;
🌱розовый и зеленый перец горошком – по вкусу;
🌱оливковое масло первого холодного отжима –3 столовых ложки;
🌱соль – по вкусу.
Итак, готовим:
1. Бросаем креветки их в закипевшую воду, варим 2 минуты, выкладываем в дуршлаг и остужаем.
2. Моем авокадо, разрезаем пополам и удаляем косточку. Мякоть нарезаем кубиками или тонкими ломтиками. Перемешиваем с 1 столовой ложкой лимонного сока.
3. Моцареллу выкладываем на сито или в дуршлаг, чтобы стек рассол.
4. Салат промываем проточной водой и стряхиваем воду.
5. Теперь приступаем к соусу: горошины перца растираем пестиком, добавляем оливковое масло, оставшийся лимонный сок и соль. Перемешиваем.
5. Соединяем все ранее подготовленные ингредиенты в большой миске, заливаем соусом, перемешиваем и выкладываем в салатник.
И желательно сразу приступить к трапезе - он хорош свежим🥗
Приятного аппетита!
Все перечисленные нами ингредиенты можно приобрести в обычном супермаркете, в то время как оливковое масло первого холодного отжима extra virgin - это достаточно непривычный для обывателя продукт, и его не так просто найти, несмотря на то, что не совсем добросовестные производители выставляют на полках магазинов "у дома" масло extra virgin, хотя оно совсем не такое.
А найти такое масло можно в магазинах здорового питания, которые всё более и более популярны на сегодняшний день. Греческая эко-ферма KURTES представляет вам вкусное с минимальной кислотностью оливковое масло первого холодного отжима extra virgin с минимальной кислотностью, отжатое из олив, произрастающих на острове Крит. Такое масло можно приобрести в нашем интернет-магазине с доставкой по всей России или в магазинах здорового питания в линейке нашей продукции.
