Врач объяснила, что в мясе содержатся витамины В6 и В12, которые имеют антиоксидантное действие, участвуют в биохимических процессах, обеспечивают синтез миелина. Сообщает «Москва24».
А также фолиевая кислота, которая необходима для создания нервных клеток, играет важную роль на первых неделях беременности, восстанавливает иммунитет, поддерживает деятельность сердца и сосудов.
При дефиците этих витаминов возрастает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и повышается уровень гемоцистеина в крови, который приводит к образованию тромбов.
Также при отказе от мяса возникает дефицита железа и омега-3 жирных кислот. Дефицит цинка приводит к снижению иммунитета, а кальция – к проблемам с зубами и костями.
Напомним, что ранее россиянам рассказали, сколько раз в неделю можно употреблять красное мясо. Врач-диетолог Анжелика Дюваль советует ограничиться одним разом, чтобы не увеличивать риск развития раковых клеток.