В погоне за молодостью современные женщины используют косметические средства и процедуры. Уход за собой, безусловно, важен, но почему-то все забывают о главном – кожа отражает внутреннее состояние организма.
Если у вас дефициты по основным нутриентам, никакие процедуру не спасут от преждевременного старения. Сегодня поговорим о самом лучшем продукте для молодости и красоты кожи – костном бульоне.
🎁 Дарим Вам полезные материалы в конце нашей статьи!
В чем польза костного бульона
В процессе приготовления из костей вывариваются:
- гликозамингликаны – углеводы, которые помогают поддерживать здоровье костей и соединительной ткани;
- хондроитины – обеспечивают регенеративные процессы в хрящах и мягких тканях, обладают болеутоляющими свойствами;
- глюкозамины – основной компонент суставной ткани, участвует в синтезе белков и липидов;
- глицин – антиоксидант, аминокислота, которая необходима для выработки соляной кислоты;
- глутамин – необходим для восстановления ЖКТ.
Коллаген улучшает состояние кожи, делает ее упругой и эластичной, является профилактикой целлюлита. Также в составе блюда есть магний, фтор, кальций в форме, которую быстрее и легче усваивает организм. Костный бульон помогает улучшить самочувствие при артрозе, артрите, дисплазии суставов, гастрите, язве, др.
Из каких костей лучше варить
Для варки концентрированного молодильного бульона лучше выбирать суставные, грудные, крестцовые части и ножки. Именно в них содержится больше всего коллагена и других полезных веществ. Для приготовления бульона подойдут свиные, куриные, индюшиные, говяжьи кости. Желательно покупать их в проверенных магазинах или у частных мясников, чтобы вы точно знали, что животное до забоя было здоровым.
Секреты варки
Чтобы костный бульон был действительно полезным, его нужно правильно сварить:
- перед варкой замачиваем кости в растворе уксуса и воды (3 ложки эссенции на 5-6 литров воды);
- длительность приготовления – не менее 12 часов, а лучше сутки;
- жидкость после первого закипания нужно слить и промыть кости, залить их снова чистой водой и продолжить варить на медленном огне;
- овощи и специи добавляем за 20 минут до конца варки;
- после варки бульон обязательно нужно процедить.
Пейте костный бульон и поддерживайте свою молодость!
🧡 Для вас подарок от нутрициолога!
Простой план питания на 2 месяца для быстрого сжигания лишнего веса без строгих диет и изнурительных тренировок:
➡️ Скачать документ бесплатно