Здравствуйте, дорогие читатели!
Недавно мне на почту написала девушка и попросила составить меню на праздничный стол. Я отправила ссылку на канал, где есть подборки с закусками и салатами. Написала, что нет возможности составлять меню, это все индивидуально да и времени много требуется.
Следом девушка попросила чтобы я все что она выберет приготовила, а она внесет предоплату, заедет и заберет 😁. Я ответила, что не готовлю на заказ и все мои блюда можно запросто повторить, ничего сверхъестественного я не готовлю😄.
Переписка закончилась на дружелюбной ноте 🤗. Но меня и ее это позабавило, так как уже не первый раз делают заказ. Один раз попросили посуду напрокат 😀. Вот теперь задумалась, может освоить кейтеренг и сдавать посуду в аренду 😂.
ВИДЕООБЗОР В КОНЦЕ СТАТЬИ
Теперь о блюдах на столе и по какому поводу 😉. На самом деле, повод простой, захотели встретиться и пообщаться. Погода с самого утра радовала и манила на природу.
Мы решили приготовить мясо в тандыре и сделать лепешки в казане.
Если честно, не планировала фотографировать стол, уж больно много подобных блюд на моем канале. В итоге взяла и сфоткала, ведь многим нравится, а мне не сложно.
Эти нарядные бутербродики на один укус, они не только красиво смотрятся, но и по вкусу хороши.
На той неделе написала подробный рецепт. Если желаете, посмотрите в ЭТОЙ СТАТЬ.
Шампиньоны с морковью по-корейски
Очень вкусная закуска, лучше готовить за несколько часов, чтобы успела настояться.
СОСТАВ:
Шампиньоны крупные - 8 шт.
Морковь - 3 шт.
Растительное масло для жарки
ЗАПРАВКА:
Масло растительное рафинированное - 100 мл
Уксус рисовый или яблочный - 3 ст.л.
Сахар - 3 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л. с горкой
Перец - 1/2-1 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика
- Грибы нарезала на 6 частей(если маленькие, резать не нужно) и обжарила на растительном масле до испарения жидкости и легкого румянца.
- Морковь натерла на терке для овощей по-корейски и слегка пожамкала рукой.
- Выложила в миску морковь и грибы.
- Погрела заправку, но не кипятила и залила морковь с грибами, перемешала. (Яблочный уксус иногда заменяю на столовый, но закуска получается покислее).
- Поставила в холодильник на 3 часа.
Лодочки "а-ля капрезе"
В этот раз немного передержала в духовке, но ничего страшного, они все равно были вкусными. Подробный рецепт 👉 в этой статье
ДЛЯ ТЕСТА:
Мука - 1,5 стакана с горкой
Сливочное масло - 150 г
Сметана или светлое пиво - 1/2 стакан
Соль - по вкусу
НАЧИНКА: помидор, моцарелла, соус песто, соус бальзамический
Салат с печеной свеклой
Свекла печеная - 2 шт.
Заправка:
Зернистая горчица - 1 ст.л.
Сок лимона - 1 ч.л.
Мед - 1 ч.л.
Соль - 2 щепотки
Измельченные грецкие орехи обжаренные на сухой сковороде - 1-2 ст.л.
Кунжутное масло - 2 ст.л.
Маринованная сельдь с луком
Селедку приготовила к отварной картошке.
СОСТАВ:
Сельдь с/с - 2 филе
Лук крупный - 1 шт.
ЗАПРАВКА:
Уксус столовый 9% - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л. без горки
Подсолнечное нерафинированное масло - 70-100 мл
Горчица столовая - 1 ч.л.
Заправить сельдь с луком и плотно уложить в банку. Поставить в холодильник минимум на 1 час.
Лисички маринованные
Брат с невесткой принесли. Не спросила, но похоже, что мариновали по моему рецепту 😉.
Рулетики из лаваша с овощной начинкой не надоедают, готовим иногда просто так. Чаще всего их делает дочь.
Вареный картофель со сливочным маслом и укропом
Уже очень хочется своей, молоденькой картошечки отведать, да чтобы со своей зеленью 🤗. Стараюсь редко есть картофель, но от молодой не могу отказаться.
Любите картошку? Напишите в комментариях.
Мясо приготовили в тандыре. Подробнее можно посмотреть в этой статье.
ВИДЕО
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках