Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Сегодня хочу рассказать вам про очень простой рецепт вкусного и, я бы даже сказала, полезного салата, который родился у одной моей подруги, пытавшейся удивить свою свекровь. Скажу наперед, что этот салат мы испытали уже на десятке различных свекровей, и всем он пришелся по вкусу.
Однажды к моей приятельнице Ольге должна была приехать свекровь. Ну, как должна, предупредила она об этом, как обычно, за 1.5 часа, уже выезжая из дома к своему "любимому Мотеньке", так она называет сына, Матвея Николаевича, занимающего, между прочим, одну из руководящих должностей в перспективном предприятии энергетической отрасли.
Мотенька спал, ни о чем не подозревая, когда ему в голову полетела подушка, а за ней тряпка и пылесос. Ольга в общем не церемонились, твоя мать едет, ты и помогай приводить квартиру в нормальное, для восприятия Марины Петровны, состояние. Матвею ничего не оставалось, как взять в руки тряпку и с видом бедной Золушки начать вытирать пыль. Видели бы его коллеги, с которыми он вчера проводил важное и серьезное совещание, как через 15 часов он превратился в тыкву, и в семейных трусах, вытирает пыль со шкафов.
Ольга же занялась приготовлением угощения. Ей захотелось удивить надменную свекровь, чтобы хоть раз увидеть от неё реакцию приятного узумления и услышать похвалу, поэтому она решила модернизировать салат "Оливье", что у неё получилось с большим успехом. Свекровь, кстати, постоянно ругала Ольгу, что та кормит Мотеньку нездоровой пищей, а на курицу у него вообще аллергия.
В общем, у всех всё получилось. Ольга накрыла стол, Матвей переоделся из образа Золушки и был готов встречать любимую маму. Конечно, не обошлось без критики. Марина Петровна сказала, что в квартире сильно пыльно, когда Матвей сказал, что это его рук дело, мать его с вызовом и укором посмотрела на невестку, сказав, что вообще-то мужчина не должен выполнять женские обязанности, тем более,что у Мотеньки аллергия на пыль. Господи, на что только не было аллергии у Мотеньки в представлении его матери.
С трапезой всё прошло более благополучно, Марина Петровна искренне заинтересовалась салатом, но все равно попыталась найти в нем недостатки, дабы Ольгу чем-то уколоть. Узнав, что там нет ни картошки, ни курицы, на которые у Мотеньки аллергия, она немного успокоилась, правда, поняв, что там дорогой заменитель картошки и королевские креветки, назвала Ольгу транжирой, буржуем и расточителем Мотиных денег. Но, поверьте, это была своего рода похвала. Значит, салат точно понравился.
Через день Марина Петровна позвонила Ольге, Матвей вскочил с дивана, думая, что мама снова едет в гости, но она всего лишь попросила рецепт салата, сегодня я хочу и вам о нем рассказать.
Итак, готовим усовершенствованный и современный вариант салата "Оливье", что же нам понадобится?
Ингредиенты:
Креветки королевские - 400 г в очищенном виде;
Батат - 400 г;
Яйца куриные - 4 шт;
Огурцы соленые - 200 г;
Горошек консервированный - 240 г
Майонез по вкусу, лучше домашний
Приготовление:
Отвариваем до готовности батат, яйца и креветки. Батат не переварите, чтобы не превратился в кашу. Креветки и яйца очищаем.
Всё нарезаем мелким квадратиком, так же поступаем с огурцами. Смешиваем все ингредиенты, добавляем горошек, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
Вот и всё. Салат правда необычный, очень вкусный, точнее более полезный, чем классический вариант "Оливье", хотя и менее бюджетный, но можно иногда на себя любимую или на любимую свекровь и потратиться.
Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.