Постный рецепт перловой каши с овощами от бренд-шефа

Попробуйте приготовить перловую кашу с овощами в печёном сельдерее. Это сытное и полезное постное блюдо не оставит вас равнодушными.

Постный рецепт перловой каши с овощами от бренд-шефа

Шеф-повар научил нас готовить перловку так, что хочется снова и снова просить добавки - делимся с вами проверенным рецептом.

Содержание статьи

1. Рецепт перловой каши с овощами в печёном сельдерее

Рецепт перловой каши с овощами в печёном сельдерее

Каша перловая «походная» с овощами в печёном сельдерее

Ингредиенты:

• Перловая крупа - 150 г
• Корень сельдерея - 1 шт
• Соевое молоко - 150 мл
• Вешенки - 70 г
• Соевый пармезан - 50 г

Рецепт:

1. Томим крупу в соевом молоке при температуре 200 градусов 1 час.
2. Сельдерей запекаем при 200 градусах 1 час.
3. Готовый сельдерей разрезаем, вычищаем всю мякоть и добавляем к каше.
4. Обжариваем вешенки на протяжение пары минут, добавляем 50 г молока, добавляем кашу, мякоть, провариваем все в молоке.
5. Добавляем соевый пармезан перемешиваем.
6. Сервируем кашу в корне сельдерея и посыпаем соевым пармезаном.