Простой и оригинальный супчик для тех, кто любит фасоль и кисленькие зеленые оливки.
Готовится из того, что всегда есть на полке в самом простеньком магазине:
- лук - морковь - сосиски - зеленые оливки - консервированная красная фасоль - помидор - болгарский перец.
Сначала готовим поджарку из лука и моркови, прямо в кастрюле, на растительном или топленом масле. Поэтому всегда беру кастрюльку с толстым дном
Добавляем мелко нарезанные сосиски
Затем оливки, прямо целенькими, но можно и нарезать
Из баночки консервированной фасоли сливаем жидкость и добавляем фасоль в будущий суп.
Еще нужны помидорка и болгарский перчик. Сейчас весна и у меня еще остались замороженная мякоть, использую ее
Доливаем воды и ждем, когда закипит
Пробуем на соль и досаливаем по вкусу. Заранее солить не стоит, сосиски и оливки соленые, так что можно пересолить.
Варим совсем не долго, минут 10, чтобы сосиски сварились и все вкусы и ароматы перемешались
Вкус получается оригинальный, кисленький от оливок и томатов. В тарелку можно добавить сметану, зелень, чеснок, все вместе или по отдельности, кому что нравится