Приветствую на канале, где все о вкусном и комфортном похудении!
Поскольку мой канал - это все о похудении на дефиците калорий с помощью подсчета калорий, то напомню краткую справку:
Оказывается и на пирогах худеть можно, как говорят мои читатели, которые попробовали метод подсчета калорий и добились ошеломляющих результатов питаясь обычной пищей, не отказываясь от выпечки и любимых продуктов.
Да, можно есть все, но одно условие - не превышать свою норму калорий.
Любую вкусняшку можно постараться вписать в свой рацион и при этом стройнеть.
Долго я собиралась и вот - звезды сошлись, решилась приготовить пирожки. И хотелось обязательно жареных пирожков, которые ела уже не помню когда в последний раз.
Когда начала уже лепить сами пирожки, вспомнила, что не делились с вами рецептом волшебного теста для пирожков - быстрым, пышным и без дрожжей. Я же обещала иногда делиться не только малокалорийными рецептами.
Когда не хочется возиться с дрожжевым тестом - тесто на кефире очень выручает.
Количество ингредиентов найдете, как обычно, в конце статьи.
Приготовление.
В кефир комнатной температуры добавляем соду и перемешиваем. Даем немного постоять, кефир с содой дадут реакцию, масса начнет пузыриться и немного увеличится в объеме.
Добавляем яйцо, сметану, соль, сахар и перемешиваем.
Постепенно вмешиваем муку. Стараемся не забить тесто мукой, добавляем не всю сразу. Тесто будет слегка липнуть к рукам.
Даем тесту отдохнуть полчаса - час.
Я заранее приготовила начинку. В этот раз у меня мясная начинка.
Обжарила на растительном масле лук. Затем отдельно обжарила говяжий фарш, к нему чуть позже добавила фарш из куриной грудки. Посолила, поперчила, добавила кусочек сливочного масл, 100 мл воды и обжаренный лук. Томила под крышкой до готовности.
Сформировала пирожки.
И обжарила на масле со всех сторон.
Когда обжариваете пирожки - выкладывайте их на расстоянии друг от друга, поскольку тесто значительно увеличивается на сковороде в объеме.
Для теста понадобиться:
- 200 г кефира лучше комнатной температуры,
- 200 - 250 г пшеничной муки (сколько возьмет кефир),
- 1 куриное яйцо,
- 1 столовая ложка сметаны 15 или 20%,
- сода - 1 чайная ложка без горки,
- щепотка соли, 1 чайная ложка сахара.
Для начинки использовала 300 г фарша из постной говядины, 150 г куриной грудки, 200 г лука, обжаренного на растительном масле, 100 мл воды и 20 г сливочного масла.
Будете готовить? Делитесь фото блюд, которые вы приготовили по предложенным рецептам.