Сегодня я готовлю вкусный салат без майонеза, потрясающий вкус, приготовьте и вы!
Репчатый лук -1 шт. средняя (80 гр.)
Половинку луковицы разрезаю тонкими дольками
Нарезанный лук нужно отжать рукой, но не сильно, что бы не получилась каша. Лук отдаст свой сок, горечь
Перекладываю в отдельную посуду, лук буду мариновать.
Уксус столовый 9% -1 ст. л, можно яблочный
Сахар и Соль по 1/2 ч. л.
Вода холодная 125 мл, заливаю именно холодной, так лук останется хрустящим. Всё перемешаю и дам луку замариноваться минут 10-15 при комнатной температуре.
Растительное масло -2 ст.л. наливаю в сковороду и отправляю на газ нагреваться.
Чеснок -1 зубчик выдавлю его через пресс в горячее масло и обжарю до румяности, а масло станет очень ароматным
Также в масло добавляю Чёрный молотый перец -2 щепотки.
Сладкий перец -50 грамм кусочек, режу его тонкой соломкой
Соломку делаю немного короче
Отправляю сюда и сладкий перец
Перец буду томить не более 2 минут
Через 2 минуты снимаю перец со сковороды вместе с маслом и чесноком
Огурцы -2 шт. маленьких -140 гр, нарезаю кружочками
Составляю "башенкой" и режу "соломкой"
и добавляю в салатник
Томат -1 шт. (150 гр.) режу тонкими дольками
Отправляю в салатник
Говядина -250 гр. отвариваю до полной готовности в солёной воде со специями. Для отваривания мяса:
Вода -1 литр, Перец чёрный горошком - 2 шт., Лавровый лист -1 шт., Перец душистый горошком -1 шт, Соль - 1/2 чайной ложки (по вкусу)
Режу соломкой и отправляю в салатник
Лук отжимаю от всей жидкости
Перемешиваю и пробую на вкус
Из половины лимона выжимаю сок
Вилкой через сито и добавляю в салат, пробуем на вкус и если мало соли и перца чёрного молотого -добавляем по вкусу
Супер лёгкий, простой и вкусный салат готов, он мне очень нравится, я готова его есть на завтрак, обед и ужин, попробуйте и вы!
Состав:
- Репчатый лук -1 шт. средняя (80 гр.) для маринования: (+Уксус столовый 9% -1 ст. л.+Сахар и Соль по 1/2 ч. л. +Вода 125 мл.)
- Растительное масло -2 ст.л.
- Чеснок -1 зубчик
- Чёрный молотый перец -2 щепотки
- Сладкий перец -50 грамм кусочек
- Огурцы -2 шт. маленьких -140 гр.
- Томат -1 шт. (150 гр.)
- Говядина -250 гр. (для отваривания мяса:+(Вода -1 литр, Перец чёрный горошк. -2 шт. +Лавровый лист -1 шт.+Перец душистый горошком -1 шт, Соль -1/2 чайной ложки (по вкусу)
- Сок -1/2 части лимона
- Соль -1/2 ч. л.
Ссылка на подробный видео -рецепт здесь https://dzen.ru/video/watch/62fd044c1754ad118500f8d9
Спасибо что Вы со мной, пишите кто уже готовил по моим рецептам, а кто только собирается готовить. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать вкусные рецепты, до встречи в комментариях, новых видео.