В Ярославле есть интересный бар " Лаборатория вкуса", который находится по адресу Трефолева 23А, а фишка его в том, что они изготавливают различные, крафтовые напитки с уникальными вкусами. В заведении большой выбор напитков: дистилляты, настойки, на основе вина, ликёры, острые, сладкие и т.п., выбор просто огромен. Вы можете попробовать напитки с такими вкусами как: "Сникерс", "Чесночные гренки", "Пломбир" и многое другое. Если вам вдруг из предложенного нечего не понравится, бармены вам смешают коктейли по вашему вкусу из предложенных ингредиентов.
Интерьер
Зал заведение небольшой, но уютный, стены обиты деревом, кое-где проглядывает просто покрашенный кирпич, одна стена вообще состоит из дверей. Интерьер выглядит так, как будто из квартиры принесли старые вещи. Мебель в основном деревянная, длинный стол в середине зала сделан из дверей, а табуретки сделаны из вёдер или вообще вместо стула велосипедное сиденье. Зал освещает люстра советских времён, торшеры с абажурами, есть старое пианино, на стене висит гитара, а вместо раковины жестяной тазик.
Одну из стен занимает барная стойка, над которой висит барная карта стилизованное под таблицу Менделеева.
Бармены предложат вам напитки из таблицы или смешают эксклюзивный коктейль по вашим предпочтениям. Мы посещали заведение в воскресенье и единственный минус бара в том, что интересные и популярные позиции заканчиваются и их не всегда успевают пополнить.
Напитки
Стандартная позиция во многих заведениях, остренькая в меру обжигающая хреновуха.
Напиток со вкусом помидора, как будто вы положили в рот дольку помидора и сок растекается по нёбу. Насыщенный вкус.
Малина-мята. Малиновый, сладковатый коктейль с освежающими нотками мяты.
Лакричный шот. Вкус лакрицы не все любят, поэтому к нему прилагается кусочек засахаренного манго, который оттеняет и сглаживает послевкусие напитка.
В заведении есть небольшое меню закусок и мы взяли самую популярную.
Оливки просто топ. Кислотность оливок приглушенна и не забивает вкус орехов, а на послевкусии играет гранат. Получается оливково-ореховый вкус с гранатовой сладостью и свежестью зелени.
Если вы захотите взять напиток с собой, вам его могут загазировать, также можно купить запечатанную бутылку большего объёма.
Мы купили напиток со вкусом черноплодной рябины, у него вяжущий, немного горьковатый вкус.
Вывод
Если вы устали от стандартных вкусов и решили поэкспериментировать, то это место для вас. Здесь вы можете попробовать как предложенные напитки, так создать свой неповторимый вкус, а также отведать оригинальные закуски. Выбор за вами.
