В Нерехтском районе Костромской области на поле, с которого только что сошел снег, из-под земли пробиваются побеги новой для наших аграриев сельскохозяйственной культуры — чеснока. То есть сам то по себе чеснок — овощ для России вполне традиционный, но … как-то уж так вышло, что в последние десятилетия его практически перестали сажать в промышленных масштабах, отдав его производство на откуп дачникам… и иностранным партнерам.
И вот — за возделывание этой старой-новой культуры взялось одно из хозяйств Нерехтского района. Для начала в прошлом году засадили отечественными сортами чеснока («Петровский», «Любаша» и «Шадейка») всего 10 соток просто для того, чтобы посмотреть — что получится? В Ярославле прошел фестиваль постной кухни 2023
А получилось что чеснок в наших землях вырастает отличный и много — до 80 центнеров с гектара. Поэтому прошлогодние зубчики с использованием специальной машины-сажалки, сконструированной в Сельхозакадемии, высадили уже на площади 2,5 гектара. Заодно наладили сотрудничество с КГСХА — чтобы товарищи ученые посоветовали какие сорта для каких почв лучше подходят, как их лучше удобрять и хранить в промышленных масштабах и т.д.
В общем — есть совместные планы завалить костромские прилавки отечественным чесноком. И желающие купить первую партию этого остренького корнеплода уже есть — это производители сухариков к пиву.
Ну что ж… Лиха беда началом, будем ждать появления чесночных плантаций в Костромской области. Фото: Галина Крюкова