Юрий Потешкин, председатель Научного совета клиник “Атлас”, к.м.н., врач-нейроэндокринолог, сообщил, что легкоусвояемые углеводы могут вызвать системное хроническое воспаление в организме. Он пояснил, что это напитки, десерты, сладости, подслащенные молочные продукты и продукты из очищенного зерна, такие как белый хлеб, мучные изделия, белый рис и ячмень. Однако, они должны присутствовать в рационе не более 10% от суточной калорийности, чтобы не усиливать оксидативный стресс и активировать провоспалительные гены. Врач также отметил, что нужно избегать приема пищи с высоким содержанием трансжиров и чрезмерное потребление соли, которые также могут увеличивать риск системного воспаления. Воспаление вызывается иммунитетом в ответ на различные вредоносные факторы, и если организму не удается прекратить действие негативных факторов за 2-6 недель, то воспаление становится хроническим. Лечения системного воспаления не существует, но наиболее безопасный подход – это воздействие на факторы риска
Врач Потешкин: Продукты с быстрыми углеводами могут провоцировать воспаление
7 апреля 20237 апр 2023
1 мин