Я чистый сахар не ем, - гордо восклицает 120-ти килограммовая дама, отправляя в рот очередное пирожное!
А вечером она же усаживается перед телевизором с тарелкой сладких фруктов...
А вес - то тогда лишний откуда? А куча болезней?
😏😏😏
Всем здоровья и стройности!
💖💖💖
Сегодня мы поговорим о самой страшной смертельной зависимости, которая присуща ВСЕМ людям с избыточным весом.
И это - САХАРНАЯ ЗАВИСИМОСТЬ!
Что она с нами делает?
По словам Вестин Прайс (стоматолога, который исследовал традиционные диеты по всему миру в 1930-х годах), настоящими виновниками болезней являются белая мука, сахар и обработанные растительные жиры.
Традиционные диеты, варьирующиеся от почти полностью растительной до почти полностью животной, обеспечивали здоровое население и только после того, как перечисленные выше обработанные продукты проникли в наши общества, здоровье людей начало ухудшаться.
ЧТО СЧИТАЕТСЯ САХАРОМ
Гликемический индекс (ГИ) - это показатель того, как быстро определенная пища превращается в сахар в организме.
(!!!) Глюкозе присваивается гликемический индекс 100, а всему остальному присваивается соответствующее число.
В верхней части списка по гликемическому индексу находятся все продукты белого цвета, особенно обработанная белая мука (включая белый хлеб, блины и выпечку), большинство обработанных белых злаков (включая белый рис, ОВСЯНКУ быстрого приготовления, попкорн, хлопья и большинство злаковых) и белый картофель, особенно картофельные продукты (включая картофель фри, картофельную чипсы и картофельное пюре быстрого приготовления).
ПОЧЕМУ САХАР ВРЕДЕН
Сахар - это быстрая энергия.
Он может очень быстро конвертироваться в валюту, которую организм использует для получения энергии.
Особенно он полезен для мыщц, 50% энергии из глюкозы сразу забирают они!
Но это актуально только для тех, кто эти самые мышцы постоянно использует: в быту (копает огород, пилит деревья), в спортзале, на домашних тренировках.
НОООООООО!
Имейте в виду:
кровь может вместить только несколько столовых ложек сахара за один раз.
Представьте себе столовый сахар – он гранулированный и имеет относительно шероховатые/грубые края.
Если в крови слишком много сахара в течение определенного периода времени, эти неровности задевают стенки кровеносных сосудов и вызывают их повреждение.
Что же происходит, когда мы получаем внешние повреждения кожи?
Мы заклеиваем пластырем ранку, чтобы защитить и она могла зажить.
➡ Тоже самое делает наш организм, чтобы залатать повреждения сосудов, и этим пластырем является ЛПНП (липопротеины низкой плотности), тот самый холестерин, который называют “плохой” (странно да?).
Чем обширнее повреждение, тем больше холестерина нужно, чтобы сформировать адекватную защиту.
➡ Но при продолжающемся высоком потреблении сахара, а под сахарам подразумевается ВСЕ продукты с высоким ГИ, со временем толщина пластыря из ЛПНП становиться толще и толще, и как итог затор/пробка/бляшка.
В конечном счете это затрудняет кровоток, или бляшка может стать нестабильной и оторваться, перемещаясь в какую-нибудь другую часть тела, пока не встретит кровеносный сосуд, слишком маленький, чтобы вместить его.
❌ Как итог сердечно–сосудистое заболевание, и оно может привести к сердечным приступам и инсультам.
Это проблема № 1 со слишком большим количеством сахара.
(!!!) Обратите внимание, что уровень ЛПНП не является причиной проблемы. Сахар - вот настоящий виновник.
➡ Таким образом, организм пытается избавиться от избытка сахара из кровотока, чтобы свести этот процесс к минимуму. Сахар должен проникнуть внутрь клеток, чтобы выйти из крови.
Однако сахар не может просто так ворваться в клетки – у него должен быть “ключ“, чтобы попасть внутрь.
Ключевым фактором является инсулин, и он вырабатывается поджелудочной железой в ответ на высокий уровень сахара в крови. Какое-то время это отлично работает… но проблемы возникают, когда этот цикл повторяется слишком часто, слишком долго.
➡ Подобно наркоману, нуждающемуся в большей дозе для достижения того же максимума, организму начнет требоваться все больше и больше инсулина, чтобы не отставать от потребляемого сахара.
В конце концов, поджелудочная железа не справляется с этой потребностью, - это приводит к резистентности к инсулину и диабету.
Это проблема № 2 со слишком большим количеством сахара.
➡ Как только сахар попадает внутрь клеток, он не может храниться в своем нынешнем виде – он должен быть преобразован из “быстрой” энергии в “потенциальную” энергию — жир (или, точнее, триглицериды). Таким образом, сахар также приводит к ожирению.
Это проблема № 3 с большим количеством сахара
➡ Другие распространенные заболевания включают - онкологические (а раковые клетки потребляют сахар в качестве энергии раньше всего организма, поэтому употребление сахара будет питать раковые клетки), слабоумие (деменция) и болезнь Альцгеймера (связь между ними и сахаром становится все более очевидной), СРК (сахар питает некоторые из дисбиотических микроорганизмов, способствующих газообразованию, вздутию живота и запорам) и многие другие.
➡ Ну и наконец, лишнее количество сахара вызывает преждевременное старение.
Думаю, вам не очень нравится тусклая кожа и много морщин на лице, а также дряблое старческое тело?
❓ПОЧЕМУ МЫ ЕДИМ ТАК МНОГО САХАРА
Сахар - это такая же зависимость, как алкоголь, курение и наркотики.
Огромное количество исследований показало, что сахар вырабатывает в мозге химическое вещество, называемое ЭНКЕФАЛИНАМИ, которые действуют во многом подобно ОПИАТАМ (включая героин, морфин и оксиконтин), то есть стимулируют высвобождение ДОФАМИНА. Большинство других зависимостей делают то же самое: дофамин - это нейромедиатор в мозге, связанный с удовольствием и вознаграждением.
И когда нашему телу и нашей душе не хватает этого самого дофамина из других источников, мы идём к самому легкодоступному удовольствию - сахару........
Вы и дальше хотите отравлять свой организм сладким ядом?
Или, может быть, ну его, этот сахар.......
Всем желаю быть стройными, здоровыми, красивыми и счастливыми!
💖💖💖
Не забывайте подписаться на канал, чтобы не пропустить ничего важного и полезного!
Особая Благодарность за 💖 посту.
А если остались вопросы, не стесняйтесь, задавайте их в комментариях!