Пятница, 07 апреля - «Крымская газета».
Современный прививочный комплекс открыли на базе КФУ. Студенты специальности «садоводство» теперь имеют возможность подработать и пройти практику.
На новом рабочем месте уже освоилась студентка первого курса магистратуры Агротехнологической академии КФУ им. В. И. Вернадского Марина Стриженец. Изменения в процессе для неё очевидны: благодаря работе на новых машинках привить виноградную лозу получается в три раза быстрее.
Девушка готовит компоненты для посадки: нарезает их, обеззараживает и приступает к прививке. В нашем случае прививка – это сращивание растений. Корень и верхнюю часть объединяют в целое, которое вберёт в себя полезные признаки обоих компонентов. Делают это для того, чтобы улучшить силу роста и сделать культуру устойчивой к вредителям.
– Интересно работать, всё новое. Учебные залы тоже обновили. Одна прививка стоит рубль, заработок зависит от того, сколько сделаешь. Многие пока набивают руку, в день делают от тысячи и больше, – рассказала Марина Стриженец.
Парафинят по полной
После прививочного зала образцы поступают в парафинаторные. В этих помещениях место прививки изолируется воскопарафиновой смесью со стимуляторами срастания, чтобы убить грибок. Будущая виноградная лоза продолжает «путешествие» и помещается в стратификационную камеру. В этом помещении проходит окончательное срастание подвоя с привоем (верхней и нижней частей растения). Три недели на «отдых», после чего образуются небольшие зачатки корней и точка роста в виде побега. Вот теперь виноград наверняка готов ко второму этапу парафинирования и посадке в питомник.
Силами студентов в день прививают 25 тысяч саженцев. Этот многоэтапный процесс стал возможен благодаря программе «Приоритет-2030». В её рамках в университете реконструировали прививочный комплекс для производства посадочного материала винограда площадью 800 кв. м.
– Раньше были только маленькие камеры, старые холодильники, компрессоры аммиачного типа и котельная. Они занимали много места, теперь технологии позволяют это всё уменьшить, убрать. Кроме прививочных машин, всё оборудование отечественного производства. Даже программное обеспечение российское, – объяснил директор инновационного центра, заведующий кафедрой плодо-овощеводства и виноградарства КФУ Олег Замета.
Вуз уже получил заказ на 250 тысяч привитых стратифицированных черенков от питомника виноградных саженцев.
НАБИРАЕМ ОБОРОТЫ
Прививочный комплекс начал работу в конце марта и с каждым годом будет наращивать производительность. Через пару лет здесь планируют прививать миллион черенков в год.
Комплекс также оборудован специальными холодильными камерами, позволяющими не только хранить биологический материал, но и подбирать максимально комфортные для растений условия влажности и температуры воздуха.
Обновлённое структурное подразделение объединяет в себе мультидисциплинарные компетенции для развития виноградарства и виноделия.
– В том числе инженерные разработки, которые есть у университета. Это машина по связыванию лозы в пучки, которая необходима для производственного процесса. Также наше изобретение – мобильная стратификационная камера, то есть прививочный комплекс в миниатюре. Планируем создать помещения для дегустации, бизнес-коммуникаций с предприятиями. Фокус на производстве посадочного материала очень важен сейчас. Мы решаем сразу несколько задач, в том числе готовим специалистов, – рассказал руководитель проекта, директор ассоциации виноградарей и виноделов РК Тимофей Месеняшин.
Ещё одна задача – импортозамещение в области биотехнологий, и прежде всего в виноградарстве. Ведь это направление особенно важно для полуострова.
На следующем этапе комплекс оснастят роботизированной линией, которую разработали специалисты крымского вуза. Она поможет ускорить скрепление и нарезку виноградной лозы.
Диана БЕКМАМБЕТОВА