Ещё в конце 2018 года воронежцы из Пивоваренной Компании «Канцлеръ» анонсировали "соблазнительную" серию сортов пивных элей Ale Sisters, но до меня сестрички дошли только сейчас. Пора бы уже провести тройную свиданку. Поехали.
А для начала тот самый анонс:
Мы уверены, что с нашей новой серией пива Вы точно подружитесь!
Изучив бельгийские и ирландские традиции пивоварения, Пивоваренная компания «КАНЦЛЕРЪ» разработала собственные уникальные рецептуры под торговой маркой «Ale sisters». У нас получилось целых 3 эксклюзивных сорта.
Похвально, что ребята изучают бельгийские и ирландские традиции, правда, часто у нас из этого мало что путного получается.
Вот и дизайн, честно говоря, не настраивает на позитивный лад - меня почему-то отталкивают подобные образы. Хотя сама задумка с "цветными" девушками вполне себе прикольная.
Ну ладно, познакомимся уже с ними поближе и пойдём по нарастающей...
Golden Bonny
13/4.7%. 25 IBU. Рейтинг - 3,24
Бельгийский блонд с бисквитным солодовым характером, дополненным нотками экзотических фруктов и хмелевой горечью.
Блондинка симпатичная на вид - пена шик, цвет насыщенный рыжевато-янтарный, мути полно.
И аромка класс - разные сладковатые фрукты, но преимущественно что-то типа апельсинов и абрикосов, которые вместе с бисквитом сливаются во фруктовый пирог. Удивлён.
Карбон мягкий невесомый, тело прям полное. Вкус представляет собой тот самый сладковатый пирог, только в жидком виде. А с середины плавно, но настойчиво накатывает фруктовая горчинка.
Бонни может и не совсем похожа на привычных массовых бельгийцев, ибо чего-то не хватает, но здесь это даже на пользу. Мне очень понравилось, насыщенно и вкусно.
Red Dolly
16/5.2%. 35 IBU. Рейтинг - 3,25
Янтарный эль с легким солодовым ароматом, карамельными нотами и легким бархатным цветочным хмелевым ароматом.
Рыжая тоже отлично выглядит. Цвет насыщенный, янтарно-медный. Прозрачность идеальная.
Аромат тоже мощный, но простоват - уловил лишь петушков из карамелизованного сахара, а трава совсем далеко.
Вкус уже интересней - здесь карамель и ириски хорошо балансируются сочным хмелем свежетравянистой направленности. Правда, совсем без горчинки, видимо, все 35 IBU заслонил сахар.
Долли получилась попроще и несколько сладковатой, но тоже вполне себе хороша. Зашла)
Black Polly
18/7.0%. 30 IBU. Рейтинг - 3,38
Темпераментный опьяняющий темный пшеничный эль, потрясающий сладко-горькой палитрой шоколада, ванили и бисквита.
А не такая уж Полли и чёрная, скорее темно-коричневая. Чуть темнее чем Долли. Прозрачность идеальная.
Аромат крутой - освежающая пшеничка в виде гвоздики, банана и жвачки гармонично дополняется древесно-дымными нотками, прикрытыми горсткой свежескошенной травы.
Тело плотное. Вкус тоже хорош, здесь пшеничка уже почти не ощущается, здесь идет скорее аналог Leffe Brune - чернослив, инжир, карамель. Вкусно.
Неоднозначное пиво, но крутое, на самом деле. Без шуток. Вкус насыщенный, чёткий, аромат один, вкус другой, хмель свежий, тело есть. Всё здесь как надо, отличная работа.
Мысли
Очень и очень недурная линейка, реально не ожидал, да и отзывы были неоднозначные. Возможно, подкрутили рецепт и стало лучше, не знаю, до этого не пробовал. Но повторюсь, блондинка и брюнетка определенно заслуживают внимания, а рыжая пойдет для невдумчивого потребления для любителей карамельки, наверное для девушек)
Да, аутентичные бельгийцы и ирландцы несколько другие, пообъемнее, поэтому здесь могу лишь поставить вопрос по соответствию заявленной стилистике, но за четкие, свежие и жирные вкусы можно на это прикрыть глаза. Смысл есть!
Как-то так...
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#пабд - пивной альянс блогеров дзена