Готовить курицу можно разными способами, однако этот итальянский рецепт заслуживает особого внимания. Курица получается очень сочной, нежной и невероятно вкусной. Во многих ресторанах солнечной Италии это одно из самых популярных блюд, но приготовить его можно и дома, на самой обычной кухне.
Итак, нам потребуется тушка курицы в целом виде, литр воды, чайная ложка соли, один лимон, перец черный горошком – 10 штук, 3 – 4 штуки лаврового листа, букет гарни и веточка розмарина. Также возьмем 40 – 50 грамм натурального меда и 30 грамм готовой горчицы сладковатого вкуса.
Тушку курицы промываем, даем стечь воде. Укладываем курицу в кастрюлю, заливаем водой, добавляем перец, соль, лавровый лист и травы.
Лимон моем, ошпариваем кипятков, разрезаем на половинки, выжимаем в кастрюлю примерно 2 столовые ложки сока из половинки лимона, после чего нарезаем эту половинку тонкими кружочками и добавляем в кастрюлю.
Включаем средний нагрев, доводим до кипения, после чего варим в течение 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
В небольшой мисочке тщательно перемешиваем горчицу с медом. Должна получиться однородная масса. Курицу вынимаем из воды, перекладываем на противень или в форму для запекания, щедро смазываем приготовленным соусом со всех сторон.
Ставим в холодную духовку, включаем нагрев на 180 градусов и ставим таймер на 40 – 45 минут. Первую половину времени лучше запекать курицу под листом фольги.
Подавать такую курицу лучше всего с молодым обжаренным картофелем. Для этого мелкий молодой картофель запекаем, а после обжариваем на оливковом масле. Также можно подать курицу и с отварным белым рисом.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Как повысить урожайность сливы
Как уничтожить тлю без химии – эффективное средство
Очень эффективное удобрение для рассады
Самые эффективные подкормки для яблонь на весь сезон
Ускоряем рост рассады перцев и баклажанов натуральным средством
Нужно ли обрезать усы на клубнике
Какие квитанции ЖКХ не нужно оплачивать
Новые расходы для собственников жилья
Новая денежная реформа в России
Штраф для собственников квартир в размере до 30 000 рублей
Ароматный кебаб в духовке вместо шашлыка и котлет
Маринуем сельдь за 2 часа по финскому рецепту
Готовим восточную сладость из обычной моркови
Готовим белую рыбу по рецепту французского повара
Витаминный салат вкуснее винегрета на каждый день
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))