Всем здравствуйте! Очередной салатик, которым можно украсить стол по случаю праздника и не только.
🗒Ингредиенты:
- Шпроты - 1 банка
- Картошка - 2 шт. (250 гр.)
- Морковь - 1 - 2 шт. (150 гр.)
- Яйца - 2 шт.
- Сыр твердый - 100 гр.
- Небольшой пучок укропа
- Майонез
👩🏻🍳Приготовление:
- В начале необходимо отварить картофель, остудить его, почистить и натереть на крупной терке.
- Морковь тоже отварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке. Пару кружочков оставляем моркови для украшения.
- Отварные яйца нарезать мелким кубиком или натереть на крупной терке. Сверху из каждого яйца вырезаем по цветочку для украшения.
- Сыр тоже натереть на терке, но мелкой.
Собираем салат слоями в кольце:
- 1-ый - измельченные вилкой шпроты выкладываем на тарелку.
- 2-ой - масса из картофеля, которую немного приминаем. Сверху посолим и поперчим и делаем сеточку из майонеза.
- 3-ий слой - морковь, тоже уплотняем и делаем такую же сеточку с майонеза.
- 4-ый слой - яйца, на них - 1,5 ст. л. майонеза (промазываем им слой).
- 5-ый слой - измельченный укроп.
- 6-ой слой - сыр, натертый на мелкой терке, легонько выкладываем сверху, чтобы получился воздушным слой.
5. Оставляем салат в холодильнике для того, чтобы он схватился и легко было извлечь кольцо.
6. Минимум через 2 часа вынимаем салат и начинаем украшать.
7. Из кружочков моркови выдавливаем специальной формочкой цветочек. Выкладываем их по кругу сверху салата.
8. По середине помещаем два цветка из яиц. В центре цветов кладем немного желтка, мелко натертого.
Хорошо, если есть свежий огурец, из которого хорошо вырезать листочки. У меня его не оказалось, поэтому я сделала их из маринованного огурца.
Салат готов. Любители рыбки оценят его по достоинству: он вкусный, нежный, в нем немного майонеза. Попробуйте приготовить, надеюсь, он обязательно кому-то понравится.😊