Ингредиенты:
- 500 г креветок, очищенных от панциря и голов
- 2 лимона, выжатых на сок
- 2 стебля лемонграсса, нарезанных на полукольца
- 2 стебля зеленого лука, нарезанных тонкими кольцами
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2 листа лайма
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- 1 красный перец чили, нарезанный тонкими кольцами
- 1 столовая ложка свежего имбиря, нарезанного кубиками
- 1 столовая ложка луковицы чеснока, мелко нарезанной
- 2 стакана воды
- соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Разогрейте кастрюлю с водой и добавьте лимонный сок, лемонграсс, лаймовые листья, рыбный соус, томатную пасту, перец чили, имбирь и чеснок.
2. Поставьте на плиту на средний огонь и доведите до кипения.
3. Добавьте очищенные креветки и продолжайте тушить на среднем-низком огне, пока креветки не станут красными и полностью прогреются (это займет около 5-7 минут).
4. Добавьте зеленый лук и соль по вкусу, перемешайте все и снимите с огня.
5. Подавайте суп горячим в глубокой тарелке.
Приятного аппетита!!!