Чаще всего люди заражаются глистами, когда едят сырую или слабосоленую рыбу, холодного копчения. НИКОГДА не покупайте рыбу с рук.
Часто бываю в Плесе. Там в жару мало того, что копченых лещей продают без холодильного оборудования в любую жару. Лещики, что и говорить, красивые – закопчены до темно-коричневой корочки. Но именно это и делает их невозможными для осмотра. Страшную тайну открыли мне местные. Сами они никогда эту рыбу не едят. По той простой причине, что практически ВСЯ рыба в Волге сейчас заражена. Дома они просто вычищают червяков и глистов из брюшной полости и … спокойно копят ее, для дураков.
Впрочем, серьезную опасность представляет и плохо проваренная или прожаренная рыба.
Глист кошачьей двуустки имеет небольшие размеры, что делает его еще более сложным для распознавания.
Всего 13-15 миллиметров, поди распознай. Однако он успешно, годами, паразитирует в печени, желчных путях, желчном пузыре, протоках, поджелудочной железе. Причем, не только человека, но и домашних животных, от которых вы неизбежно заразитесь. Никогда не кормите своего любимого кота выловленной в речке рыбой.
Яйца глистов с фекалиями попадают в воду, где заражают в основном леща, плотву, сазана и красноперку.
В рыбе личинки попадают в мышечную ткань и подкожную жировую клетчатку, где покрываются плотной оболочкой. И им нипочем ни жарка, ни вяление, ни варка.
Так что прежде, чем приступить к рыбной ловле, проверьте чистоту воды. Прозрачна ли, не имеет ли неприятного запаха, пленок на поверхности. Проверьте находящиеся в реке водоросли, на них всегда осаждаются примеси и взвеси. Достаньте со дна немного ила у корней водорослей. Большое количество водных организмов, пиявки, улитки, личинки насекомых – это хорошо, значит, водоем относительно чист. Например, ручейник, то есть личинка бабочки, живет только в самых чистых водоемах.
Как отличить сразу после вылова больную рыбу от здоровой?
Если рыба совершает резкие движения с заваливанием на бок, стремительные броски с опрокидываем туловища на бок с судорогами и конвульсиями, то это явный признак отравления ядовитыми веществами.
Рыба, зараженная глистами, скапливается стаями на поверхности воды, не пуглива, координация движения нарушена. Вот вам и секрет «уловов» плесских рыболовов.
Никогда не ловите рыбу в водоемах, в которые попадают стоки канализации и ферм. А их сегодня большинство, в стране экологическая катастрофа.
Любую рыбу нужно варить не менее 15-20 минут с момента закипания или тушить не менее часа!
Для холодного и горячего копчения, вяления используйте только потрошеную рыбу.
Мои уважаемые читатели. Жду от вас комментариев и лайков. Также очень прошу поддержать канал своими подписками. Ведь такие темы не поднимал пока еще никто. И берегите себя и своих близких. Может быть, ну ее на фиг, эту рыбалку?