Сегодня в Кемерове шеф-повара ведущих ресторанов Кузбасса презентовали фирменные блюда, которые разработали специально к Гастрономическому фестивалю «ПОРА ЕСТЬ ДИЧЬ»!
Он пройдет с 20 апреля по 10 мая. В течение двух недель ведущие рестораны региона помимо основного меню будут предлагать гостям фестивальные сеты на основе диких локальных продуктов Сибири (дикое мясо, птица, рыба, ягоды, грибы, орех), а также напитки с сибирскими ягодами и травами.
На дегустации представили мясо марала в разных вариациях, беловская форель, различные грибные и ягодные соусы и даже крем из капустной кочерыжки и кедрового молока.
Вести-Кузбасс | @Vesti_Kuzbass42
