Всем привет!
Вдоволь потратившись на выходных, с понедельника мы вернулись в режим экономии 👌
17 апреля
На завтрак решила испечь сыну что-то вроде "ленивых хачапури":
- яйцо
- полкружки теплого молока
- мука - до консистенции густой сметаны
- сода - пол чайной ложки
- натертый сыр - грамм 50-60
- зелень, соль по вкусу
На среднем огне под крышкой жарим с двух сторон. Вкуснятина!
У меня из указанного количества продуктов вышло три пышных лепешки.
Одну мне, две сыну.
На обед в столовой давали гороховый суп. А к сыну приезжали бабушка с дедом. Привозили куличи и яйца. Сын сказал, что поел бы каши, но не уточнил какой)))
В итоге получил... кукурузную. Стояла у меня коробка с кукурузной крупой в варочных пакетиках.
Сиротливые полпакета сваренной крупы я застала дома в холодильнике, когда пришла с работы.
Сначала на скорую руку сварганила салат с тунцом
Благо, все для него у меня было: кукуруза, помидоры, листовой салат, отварные яйца и собственно - тунец.
Получилась большая миска, наелись до отвала. Оставлять не хотелось, этот салат надо есть сразу.
А потом я задумалась, что же готовить из кукурузной крупы.
И решила - суп!
Причем, в кастрюле оказалось многое, что стоило пристроить в хорошие руки:
- замороженный бульон из спинок индейки
- две котлеты, оставшиеся неприкаянными - блендером измельчила и тоже добавила
- несочная какая-то морковка, имевшая грустный вид...
А получилось замечательно!
Это, правда, фото ужина 18 апреля... Про этот день и рассказать-то нечего 🤷
На завтрак овсянка, обед в столовой - тушёная капуста с мясом, у сына с мужем - вареники со сметаной, ну и ужин - вот, супчик с гренками и доедаем пасхальные яйца (ещё три штуки осталось).
Кстати! Я вспомнила, что немного пасхальных угощений оставляют до Радуницы 😳 А мы уже кулич съели...
Вы оставляете?..
P.S. По деньгам - всё без изменений, ничего не покупали 🙂👛