25 мая 2022 года на глазах Super представители известного лейбла Пашу и Вальтер презентовали новое детище — кальянную Black Star Lounge. Заведение сразу стало магнитом для звезд, и дела шли, казалось бы, хорошо. Однако на днях Super стало известно, что вот уже три недели «штаб-квартира» блэкстаровцев не работает и, более того, опечатана. В официальных аккаунтах заведения нет новостей и объявлений, да и владельцы молчат.
Мы решили узнать, что же произошло, из первых уст, поэтому поговорили с бывшим сотрудником ресторана и владельцем заведения Павлом Курьяновым (он же Пашу).
Сначала мы связались с экс-сотрудницей Black Star Lounge. Девушка, пожелавшая остаться анонимной, рассказала, как проходило закрытие и что коллектив кальянной об этом думает. По ее словам, заведение работало в минус и не успело окупиться (это неудивительно, ведь средние сроки окупаемости бизнеса варьируются от 2 до 7 лет, а лаунж Пашу был еще совсем ребенком).
Экс-сотрудник Black Star LoungeМы проработали почти год, еще не успели окупиться и ушли в минус. В день закрытия все было внезапно: приехала моя сменщица, а дверь уже была опечатана. Управляющий написал в общий чат о том, что так и так, мы закрыты. Сказали сначала, что мы закрыты временно, потому что учредители не оплатили аренду, а потом объявили, что мы закрываемся совсем, потому что учредители сделали вывод, что заведение не приносит выручки
Девушка уточнила, что зарплату работники получали официально, но остатки все еще не выплатили. По ее словам, сотрудникам обещали, что к концу недели руководство со всеми рассчитается. Рабочие места в других заведениях лейбла сотрудникам не предлагали.
Экс-сотрудник Black Star LoungeЗарплату платили официально. Другое место работы в проектах лейбла не предлагали, остатки зарплаты до сих пор не выплатили, но обещали на этой неделе все исправить. Удивило, что управляющий сказал не публиковать в официальный аккаунт в Инстаграме* новость о том, что мы закрыты, а люди постоянно звонили, спрашивали: "Открыты, не открыты?"
Super решил поговорить и с директором лейбла и владельцем Black Star Lounge Павлом Курьяновым, чтобы он расставил все точки над «i». Пашу подтвердил, что Black Star принял решение закрыть лаунж, а если быть точнее — выгодно продать. По словам бизнесмена, к нему поступило предложение, от которого он не смог отказаться. Глава лейба подтвердил нам и то, что бизнес не успел окупить себя и выйти в плюс, так как прошло слишком мало времени.
Пашу, директор Black StarМы действительно закрыли лаунж, но не из-за каких-то проблем, а потому что продаем этот бизнес. На его месте уже через месяц откроется крупный кальянный оператор. Не могу сказать сейчас название, скоро сами все увидите. Просто ребята предложили условия, от которых я не смог отказаться. Сейчас идет повсеместная покупка крупными компаниями мелких интересных бизнесов, и нас это тоже, слава богу, коснулось. Любой ресторан — это инвестиционный проект, который не зарабатывает, не окупается так быстро. В плюс выйти мы не успели, прошло слишком мало времени
По словам Пашу, долгов по аренде или других проблем с бизнесом у него нет, равно как и с доступом в пока еще свое помещение.
Пашу, директор Black StarПо поводу опечатывания заведения сказать ничего не могу: мы в целом можем в любое время туда зайти. Почему его закрыли? Наверное, чтобы не заходили посторонние. За весь прошлый период у нас нет задолженностей. На текущий момент ресторан закрыт и, наверное, задолженности будут. Как только ресторан откроется, я уверен, они исчезнут, потому что через месяц будет уже другое заведение
Мы расспросили Пашу и про то, какая участь уготовлена для бывшей команды лаунжа. Директор заведения ответственно заявил нам, что все сотрудники кальянной и поставщики получат выплаты, которые им положены. Более того, своих любимчиков из команды он даже порекомендовал новым владельцам.
Пашу, директор Black StarВ новом заведении точно будет новая команда. Кто-то из текущих сотрудников, возможно, туда попадет — я передал свою рекомендацию по тем людям, в которых уверен. И есть вероятность, что они туда попадут, но большая часть — точно нет, потому что это крупный оператор. У них, во-первых, своя команда, во-вторых, свой метод отбора персонала. В целом с большей частью команды мы нормально попрощалась, но всегда и везде есть недовольные сотрудники. Все обязательства в рамках нашей с командой сделки закрылись или в данный момент закрываются. Ни один человек не останется без полного закрытия обязательств, которые у нас перед ними были, включая поставщиков
Ну и в завершение мы хотели услышать ответ на самый главный вопрос: почему команда публично не объявляет о закрытии любимого многими Black Star Lounge? Пашу заявил, что хочет для начала дождаться завершения сделки. Да и к чему все это: «Закрыли и закрыли, скоро откроется на его месте новое заведение», — скромничает Курьянов.
Ну а мы напомним, что Black Star Lounge есть еще и в Дубае. Именно там гостям подают кальян, в котором чаша усыпана настоящими бриллиантами. Пашу рассказал Super, что лаунж в ОАЭ процветает и в целом прекрасно себя чувствует. Выдал нам директор лейбла Black Star и еще один секрет: оказывается, сейчас идет подготовка к запуску похожего заведения во Франции. Кто-то решил захватить мир?
Пашу, директор Black StarСейчас сделка закончится, и мы решим, что дальше делать, потому что мы не исключаем, что откроемся в другом месте с другим форматом. Во Франции уже идет подготовка по запуску похожего заведения. В Дубае оно с каждым месяцем становится все более популярным
В общем, рады, что у семейства Пашу все прекрасно. И ждем приглашение на бриллиантовый кальян! Мы все помним: например, как и в Москве Павел угощал таким гостей на своем дне рождения.
*Инстаграм — запрещен в РФ.
