Приветствую, дорогие! ❤
Сегодня я поделюсь с вами невероятным вкусным рецептом котлет из минтая! Из 3 рыбешек у меня получилось аж 17 котлет. Рыбные котлеты по статистике полезнее мясных и вот почему:
1. Мясо регулярно есть нежелательно пожилым людям, дело в том, что оно дает большую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, а также долго расщепляется.
2. Мы чаще всего делаем мясные котлеты из говядины или свинины, а это красное мясо. Его не рекомендую есть чаще, чем два раза в неделю.
Минтай содержит в себе все витамины группы В, а также калий, фосфор, кальций, а также высокой содержание йода. Еще одним неоспоримым плюсом является то, что минтай - это нежирная рыба, потому что многие готовят ее на масле или в кляре. Но я все же рекомендую запекать.
Приготовление котлеток из минтая:
1. Беру 3 рыбки и полностью из чищу: убираю позвоночник, стараюсь убрать все косточки. Я делаю с кожей, но можно ее убрать. Главное ее хорошо прочистить.
2. Далее я перемалываю в мясорубке на два раза, мелкие косточки могут попадаться в такой рыбе, это не страшно. Наоборот это отличный источник кальция.
3. Перемалываю несколько картошин, около 4 штук ( небольших ).
4. В готовый фарш добавляю перемолотый картофель, яйцо, перец, лук и чеснок мелко нарезаю ( можно также перемолоть ).
5. Также добавляю чуть-чуть панировочных сухарей для скрепления котлет и наконец формирую их.
6. В разогретую духовку выкладываю на заранее смазанную противень оливковым маслом и накрываю фольгой. Запекаю минут 5 и готово. Но тут смотрите по готовности, у всех печки с разными мощностями.
Получается очень вкусно! Всем приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО НА КАНАЛ И СТАВЬТЕ ЛАЙКИ!
Читайте далее:
👍КОФЕМАНАМ. Какие плюсы и минусы НАТУРАЛЬНОГО КОФЕ? Можно ли его пить каждый день?
👍Этот чай имеет в 40 раз БОЛЬШЕ ВИТАМИНА С, чем в самом лимоне. Лучшее средство от болезней.