Всего их 5 видов, мне достался вариант с неким copoazu, выдержанный в коньячной бочке. Яндекс утверждает, что это какао-бобы. Для РИСа норма, придают приятный шоколадный вкус. Бутылка 0.375 литра была взята за 375 рублей. С одной стороны брать не сильно хотелось из-за цены и объёма. Дорого жеж. С другой всё же одна из старейших крафтовых пивоварен Санкт-Петербурга и России.
Алкоголь 8.5°, ЭНС 22%. По нижнему краю прошлись: согласно BJCP 2021 русские имперские стауты начинаются от 8°. На годовщину можно было и того... покрепче замутить.
Untappd оценил на 3.97. Почти 4, высокий балл по местным меркам.
Розлив от 17 ноября 2022, годен 6 месяцев. Почему так мало? Ну да ладно, автор вписался день в день:)
Пивовары говорят о сорте так:
Насыщенный как 15 лет жизни пивоварни. Крепкий как наши убеждения. Плотный, как окружение наших единомышленников. Благородный как наши помыслы.
Изначально оценка у любого пива 4 балла. Далее она меняется в зависимости от достоинств и недостатков
🍺 Пена слабая, осела быстро
🌈 Цвет чёрный
👃 Пахнет бочкой с коньяком и ликёром
👅 Во вкусе коньячная бочка на переднем плане, далее ощущаются бобы, жжёнка и шоколад. Неплохое сочетание, но интенсивность весьма средняя. Как правило в РИСах выше. Горечь жжёного солода слабая, сладость также слабая. Тело среднее.
Увы, но случилась небольшая катастрофа: бочка слишком сильно съела тело пива. Оно после варки скорее всего было довольно вкусным, но то ли в бочке передержали, то ли в бутылке перестояло. Скорее первое. Густота пропала вместе с заметной долей вкуса. -0.3 балла
Алкоголь скрыт грамотно, но тут его и не много по крафтовым меркам.
🍻 Послевкусие приятное с поджаренными бобами и какао. +0.1 балла
- Оценка: 3.8 из 5
- Вердикт: приятный и аккуратный стаут в целом, но слишком подъеден коньячной бочкой. Второй раз я бы не взял. Тем более по 375, и это в бюджетном магазине.
Поддержите автора лайком, комментарием и подпиской, внесите свой вклад в создание новых публикаций.