"Заражённые " , иными словами, увлечённые садоводы постоянно пополняют свой сад новинками, интересными сортами плодовых деревьев ( даже декоративные идут в ход) для того, чтобы не только насладиться новым вкусом, но и "уследить" свой взор.
Согласитесь, взгляд должен радоваться, выхватывать из общего массива некую "изюминку".
И возможно, это будет необычный цвет плодов,листьев или фактура дерева, веток, притягивающие, словно магнит.
Неожиданным открытием для меня явилось потрясающее дерево, когда я искала сорта персика, которые хрустят.
Дочка любит персики, которые при надкусывании издают характерный яркий хруст.
Она для этого выбирает даже зеленоватые, ещё не зрелые плоды.
А что это за вкус незрелого персика?
Нет ещё яркого аромата, сахаристости, сочности.
И вот представьте: есть такой персик!
И хрустит, и наполнен соком, и яркий, причём необычный, аромат, и неповторимый вкус, которого нет ни у одного персика.
А на этом " эксклюзив" этого очаровашки не заканчивается.
Он- оригинальный на внешность.
Да-да, он- блондин.
Совершенно белый, с белой кожицей, с белой мякотью.
Представьте, что у вас летом на дереве висят шарики снега!
Потрясающее зрелище!
Этот сорт персика завезен из Голландии в 2018 г.
Является новейшим, абсолютно редким сортом, выведенным в Германии. Раньше в мире такого персика не существовало от слова " совсем ".
Айс Пич
- имеет второе название Белый персик.
Если вы подумаете, что это- альбинос, то будете очень далеко от истины.
Свой характерный белый цвет он получил от старейшего корейского сорта Yume Yon.
Да, он- белый.
Только при совсем переспелом виде приобретает кремовый оттенок, так называемый "цвет топлёного молока".
И садоводы улыбаются, говоря, что этому персику противопоказан ветер, так как бочка персика набиваются " синяками ".то есть видны тёмные пятна от соприкосновения с ветками.
Ну что ж, готовы? Будем пробовать ( виртуально) на вкус.
Яркий и громкий хруст раздаётся при надкусывании, при срезе ножом и при любом проникновении в "тельце" плода, весом 150-300 г.
Если скушать совсем вызревший на ветке персик,то можно ощутить особенный, неповторимый аромат-
едва уловимый шлейф от спелой груши.
Во рту у вас - сочная мякоть, очень сладкая, с нотками ванильного вкуса, напоминающего привкус Ноябрьской груши.
Косточка почти не отделяется.
Кстати, различных сахаров в белом персике больше, чем в инжирном персике, а кислотность у него,при этом-минимальная.
У особенных гурманов плоды этого персика пользуются повышенным спросом, идеальные для употребления в свежем виде, используются для приготовления десертов, тортов, украшения блюд.
Созревает белый персик к 10 числам августа, является среднепоздним сортом.
Дерево имеет высокую морозостойкость, так как подвоем служит горький миндаль.
Персик Айс Пич устойчив против заболеваний, достаточно стандартных обработок за сезон.
Важная заметка
Как вы знаете, в основном все сорта персиков склонны к "курчавости листьев" ( заболеванию).
Так вот, препарат Ридомил голд очень хорошо защищает от инфекции, поражающей дерево персика. И лечит, в случае нападения.
Вы посадили себе такой персик?
Я уже купила саженцы и бегу готовить посадочные ямы.