Могу предложить рецепт кваса на основе хлеба, моя бабушка готовила именно такой, я мог долго сидеть наблюдать как бродит закваска. Вот что вам понадобится: Инструкции: Приятного аппетита!
Могу предложить рецепт кваса на основе хлеба, моя бабушка готовила именно такой, я мог долго сидеть наблюдать как бродит закваска.
Вот что вам понадобится:
- 2 литра воды
- 150 грамм сухих хлебных крошек (или черствого хлеба)
- 100 грамм сахара
- 10 грамм дрожжей
Инструкции:
- Налейте воду в большую емкость и добавьте хлебные крошки и сахар. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Добавьте дрожжи и снова перемешайте. Оставьте смесь на несколько часов (желательно на целую ночь), чтобы дрожжи начали действовать.
- Отфильтруйте полученную смесь через марлю или газетную бумагу, чтобы удалить твердые части.
- Перелейте жидкость в бутылку и закройте крышкой. Оставьте на 2-3 дня в прохладном месте для процесса брожения.
- После 2-3 дней перелейте квас в другую бутылку или в большую емкость, чтобы удалить осадок. Квас готов к употреблению.
Приятного аппетита!