Вдохновенье - вдохновенье, дай ты мне одно мгновенье…
Куриная печень полезный и бюджетный продукт, но не все ее любят.
Решила приготовить из неё печеночный паштет, вкус подача для моих родных важна. Паштет должен выглядеть аппетитно. Решено, готовим рулет, а там была – ни была.
Купила очень приличную куриную печень, чистить практически не надо.
Ладно, пишу пошагово)).
Берем 1 морковку, 1 луковицу, моем чистим, блищем и нарезаем соломкой. В сковороде разогреваем 1 ст.ложку топленого масла и пассеруем овощи.
Куриную печень моем, освобождаем от пленок и всяких ненужностей, если таковые есть и нарезаем произвольно.
Печень добавляем к овощам, посыпаем свежемолотым перцем, немного присаливаем. Жарим до готовности. Затем готовую печень пропускаем через мясорубку. Процессор не годится, получится размазня.
Полученный печеночный паштет, перемешиваем, сбрызгиваем соком лимона.
Открыла, а там еще и рецепт. Вот это, да.
Расстилаем пищевую пленку, выравниваем паштет толщиной примерно 7-8 мм. На середину пласта выкладываем творожный сыр в виде полоски, как разметка на пешеходном переходе.)) При помощи пленки плотно сворачиваем пласт в рулет и ставим в холодильник охлаждаться.
Наш рулет готов. Осталось украсить. Тут подключается фантазия, полосочки, звездочки, крестики, нолики…)) У меня цветочки из творожного сыра.
Готовьте, экспериментируйте, у вас всё получится.
Приятного аппетита и отличного настроения.
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями, ставьте лайки 👍 – мне очень важна Ваша поддержка 🥰
#ачегооткладывать #стройнеемкрасиво #рецепты #методика #похудение