О эволюционных теориях ожирения и излишнего веса поговорим как-нибудь в следующий раз, а сейчас давайте уделим время диетам и вопросу: Почему же они не работают?
Народная мудрость гласит:
Пока толстый сохнет – худой сдохнет.
Возможно, в эпоху палеолита (а может раньше) мозг человека научился анализировать и распределять энергетические запасы на различные процессы в организме. Поэтому формирование жировой ткани было важным критерием выживания ведь еда была не всегда и первобытные люди могли долго голодать. Человеческий организм эволюционно приспособился выживать даже с дефицитом пищи (помните человек без еды может прожить несколько недель?).
Перенесемся в наше время в котором:
- есть холодильники, которые позволяют сохранять продукты,
- прилавки в магазинах набиты всевозможными лакомствами,
- повсюду глаза видят рекламу еды.
Наш древний мозг еще живет в ту эпоху, но мы уже нет. Поэтому, когда человек садится на диету (или сильно ограничивает калорийность еды) организм воспринимает это как опастность и пытается всеми силами создать запасы. Исследования показывают, что мозг в условиях голода будет замедлять многие процессы в организме (которые в данный момент не важны) и пытаться откладывать полученное питание в жир, а не в мышцы (ведь содержание и преобразование мышечной ткани в энергию более энергозатратно чем жировой). Это объясняет почему человек сидящий на диетах начинает набирать вес даже от незначительного повышения калорийности рациона или даже оставляя его таким же низким.
У меня подруга (которая уже давно сидит то на одной, то на другой диете, но стоит ей посмотреть или понюхать пироженку (т.е. съесть чуточку) она тут же поправляется))).
Диетой вы говорите мозгу что мир не безопасен, кругом голод. А ваш организм пытается выживать – ведь это главная задача для него.
Диета Дюкана, белковая диета, диета Аткинсона, безуглеводная диета, гречневая диета, кефирная диета, диета Магги, средиземноморская и много много еще названий различных диет встречается в сети, но как показывает практика они работают только в коротком промежутке времени. Ведь придерживаться той или иной диеты всю жизнь – не реально и люди, сидящие на диете, обязательно срываются.
Как же быть? Что же делать?
Как минимум постараться более осознанно, мягко и с любовью относиться к своему телу. Я призываю к осознанному отношению с едой. Оставьте строгие ограничения для лечебных протоколов и больных людей. Осознанное (интуитивное) питание самое простое и безопасное что мы можем дать нашему организму, но и ему нужно научиться (тут есть много нюансов о которых сейчас нет возможности рассказать – пишите вопросы ниже или в личку, с радостью отвечу).
