Уличная печь под казан - это незаменимый элемент традиционной узбекской кухни. Она позволяет готовить блюда в соответствии с национальными рецептами и создает неповторимую атмосферу приготовления пищи на открытом воздухе. Однако, как и любая другая кухонная техника, уличная печь требует правильного ухода и обслуживания, чтобы продлить ее срок службы и сохранить отличное качество приготовления блюд.
- Регулярно чистите уличную печь под казан. После каждого использования удалите остатки пепла, золы, угля и пищевых остатков. Для этого используйте металлическую щетку и скребок. Оставшуюся грязь можно убрать с помощью влажной тряпки.
- Чистите дымоходы печи. Если дымоходы забиты, то курение может оказаться неполным, что приведет к плохому качеству приготовления блюд и ухудшению эффективности печи. Регулярно очищайте дымоходы металлической щеткой и убирайте остатки.
- Храните печь в сухом месте. Уличная печь под казаном может быть повреждена, если она оставлена на дожде или под дождем. При хранении печи внутри помещения убедитесь, что она полностью высохла и что ее поверхность чиста.
- Покрывайте печь чехлом. При длительном хранении или неиспользовании уличную печь следует покрыть чехлом или планкой . Это поможет предотвратить повреждения и защитит ее от вредных внешних воздействий.
- Избегайте острой химической чистки. Никогда не используйте агрессивные химические средства для чистки печи. Они могут повредить поверхность печи и нанести вред здоровью.
- Используйте только дрова и уголь. Никогда не используйте покрытые краской материалы
