Сегодня готовлю мясной хлеб, но не простой,а с вкусным сюрпризом. Такой хлеб очень красиво смотрится на праздничном столе, а готовить его просто и быстро, и получается вкусно, диетично и аппетитно😋. Несмотря на то, что я использовала фарш из куриной грудки, получилось очень сочно.
Процесс приготовления:
Куриное филе 500 г, и среднего размера одну луковицу, я измельчила при помощи блендера. В этом рецепте фарш должен быть однородный. Если нет блендера, то лучше прокрутить два раза на мясорубке с мелкой решеткой.
В готовый фарш добавила 1 ч.л.соли, 1 ч.л.приправы к мясу, поперчила по вкусу, хорошо перемешала
Затем вымыла 150 г чернослива и мелко нарезала, зелёный лук 30 г нашинковала, подготовила 150 г твердого сыра.
Форму я не смазывала , и не застилала пергаментом потому, что она у меня силиконовая. Фарш визуально разделила на 3 части, одну часть уложила в форму, кстати, чтобы легче распределять фарш по форме я лопаточку смачивала водой.
На фарш выложила сыр, затем щедро присыпала зелёным луком, сверху ещё часть фарша, сыр, чернослив и завершающий слой это фарш.
В принципе можно и так запечь,но мне захотелось красивой корочки, поэтому я верх смазала желтком и присыпала кунжутом.
Запекала в разогретой до 180 ° духовке 40 мин.
Затем достала,дала отдохнуть минут 10, нарезала на порционные кусочки. Получилось вкусно, зелёный лук отдал свой аромат этому блюду, а чернослив добавил небольшой кислинки и сладости.
Это блюдо за счёт того что в нем практически нет жиров, да еще и выпекались в духовке получилось ещё и диетическим. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 г
Лук - 1 шт (средний)
Соль - 1 ч.л.(без горки)
Специи к мясу - 1 ч. л.
Черный перец по вкусу
Сыр твердый -150г
Чернослив - 150 г
Зелёный лук - 30 г
Желток - 1 шт (для смазки)
Кунжут по желанию