Хорошее вино, как хороший фильм: быстро заканчивается. Если хочется продолжения, участвуйте в акции сети «Ароматный мир». Весенний винный базар в самом разгаре — до 26 апреля вы можете выбрать любые три бутылки вина из акционного ассортимента и получить скидку 15%. Напоминаем, что в акции участвуют более 300 красных, розовых и белых вин со всего мира.
Хиты продаж
Сегодня наш рейтинг возглавляют выверенные, тонко стилизованные вина из Франции и Италии. Давайте посмотрим, что приготовили лучшие виноделы Европы.
Tenuta Novare Amarone Della Valpolicella (полусухое красное, Италия)
Густое, яркое вино рубинового цвета производится из винограда сортов корвина, рондинелла и молинара, выращенных в самом сердце провинции Вальполичелла — «долины множества погребов». После сбора ягоды 3 месяца вялятся на бамбуковых лотках. После ферментации вино 2 года выдерживается в бочках из славонского дуба, набирая глубину, округлость и зрелость.
В композиции солирует ягодное трио лесной земляники, черники и смородины. После солнечной увертюры вино раскрывается мощным вкусом сушёной вишни и чернослива. Замысловатые аккорды лакрицы и восточных пряностей вносят не совсем обычную для полусухих вин, но приятную и в меру тягучую сладостно-томную теплоту. В послевкусии останутся пленительные нюансы ежевики и бархатистые древесные штрихи.
В букете чувствуется дух старой Вероны — города любви, воспетого Шекспиром. Открывая это восхитительное вино, вы открываете новые чувства.
С чем сочетается
Напиток обогатит вкус шашлыка, жареного красного мяса, дичи и овощей на гриле. Очень эффектной будет подача Tenuta Novare с сырной тарелкой.
Prieure d'Arche (сладкое белое, Франция)
Великолепное десертное вино от культового Chateau d’Arche изготовлено из свежего урожая, собранного с молодых лоз сорта семильон, и белого винограда совиньон блан. На ягодах, выращенных под густыми утренними туманами апелласьона Сотерн, развивается благородная плесень Botrytis cinerea, которая обезвоживает виноград изнутри. Вино, изготовленное из «ботризированнных» ягод, приобретает долгую маслянистую сладость и восхитительный цвет самородного золота.
Роскошный десертный аромат наполнен оттенками густого абрикосового варенья, яблочной кислотностью и полнозвучными тонами персика. Свежий густой вкус мягко переливается нотами ванили, цветочного мёда и лесного ореха, неспешно перетекая в стойкое, располагающее послевкусие.
Сложная многогранная композиция создаёт праздничное настроение и зовёт в путешествие — туда, где бордосские виноделы до сих пор отжимают ягоды в вертикальном прессе 1935 года.
С чем сочетается
Вино, охлаждённое до 10-12 °C, превосходно сочетается с паштетами, свежими устрицами, голубыми сырами и фруктовыми десертами.
Kössler Lagrein (сухое красное, Италия)
Южно-тирольский сорт лагрейн созревает медленно — урожай собирают вручную в конце сентября, после достижения полной зрелости. Сусло настаивается на ягодной кожице и виноградных косточках, впитывая душистые вещества, которые придают вину уникальные вкусовые качества и шелковистую текстуру.
Вино из лагрейна с первых нот заявляет о себе интенсивным, зрелым ароматом лесных ягод и тёмных фруктов, впечатляет глубоким красно-рубиновым цветом и благородной бархатистой полнотой, оттенённой нюансами весенней фиалки, дикой вишни и сливы.
Вино с низкими танинами, но сильным характером — любит, когда его наливают в дорогие бокалы и пьют не торопясь, смакуя каждый глоток. Напиток понравится тем, кто предпочитает аристократические композиции без лишней сложности.
С чем сочетается
Идеальное гастрономическое сочетание — ветчина, паштеты, горячие мясные закуски, блюда из дичи и домашней птицы, зрелые сыры. Температура подачи: 16-18 °C.
St.Michael-Eppan Müller Thurgau (белое сухое, Италия)
Вино из белого винограда мюллер тургау (гибрид немецких сортов рислинг и мадлен рояль) славится утончённым ароматом и округлым вкусом с хрустящими минеральными нотами.
Основную тему в композиции ведёт мускатный орех, дополненный богатыми тонами спелых фруктов: в зависимости от года урожая и погодных условий, это могут быть оттенки крыжовника, чёрной смородины или цитрусовых. Высокая кислотность обогащает композицию, придаёт ей сочность и легкость.
Вино бледно-золотого цвета кажется сотканным из уютного предзакатного солнца, ароматов гречишного мёда и свежего сена. Первоклассный освежающий аперитив с ярким послевкусием.
С чем сочетается
Лучшим дополнением к вину станет спаржа, сывороточный сыр, рыбное блюдо и лёгкий овощной суп.
Помимо коллекции вин мы предлагаем безалкогольные напитки, гастрономию и кондитерские изделия для подачи на стол. Приходите в «Ароматный мир» за вкусными продуктами и весенним настроением.
Первое фото - Unsplash.com