Название и эту диету разработала Анна Йоханссон, диетолог из Швеции. Лепестки – это дни диеты, их предусмотрено шесть. Для наглядности автор предлагает нарисовать цветок с 6-ю лепестками. Каждый из них символизирует день монодиеты, когда можно употреблять в пищу только один вид продуктов. Какие это продукты и сколько их можно съесть? Вредно ли это для организма?
Как нужно питаться
Каждый день – один продукт, причем за эти 6 дней они не повторяются. Порядок употребления пищи должен строго соблюдаться: нельзя менять дни местами. Сторонники этой теории считают, что последовательное чередование белковых и углеводных продуктов ускоряет процесс скидывания веса.
День 1 – рыбный
За весь день разрешается съесть не более 500 гр рыбы в любом виде (запеченная, приготовленная на гриле/пару, тушеная). Допускается добавление небольшого количества специй/соли. Гарнир не предусмотрен.
День 2 – овощной
Можно есть сырые, отваренные, запеченные овощи. Общее количество за день – до 1,5 кг. При этом лучше выбирать овощи, которые имеют низкий гликемический индекс (капуста, тыква, помидоры, кабачки). От бобовых и картофеля лучше отказаться.
День 3 – куриный
Это день вареной куриной грудки. 500 гр необходимо разделить на все приемы пищи. Варить нужно без кожицы, но можно пить бульон, оставшийся после варки. Гарнира нет.
День 4 – злаковый
Можно как один вид крупы, так и несколько. Главное, чтобы вес сырых злаков не превышал 200 гр. Лучше выбирать гречку или бурый рис, это нешлифованные зерна.
День 5 – творожный
Выбирайте творог средней жирности (5%). На протяжении дня можно употребить не более 500 гр этого продукта.
День 6 – фруктовый
Можно есть фрукты, общий вес которых не более 1,5 кг. Есть небольшая поправка: отдавайте предпочтение не слишком сладким фруктам, лучше отказаться от бананов, винограда, черешни.
От чего нужно отказаться
Это монодиета, а значит, в течение одного дня можно употреблять только один продукт. Соблюдайте точное количество потребляемого продукта. Во время диеты разрешается пить воду, некрепкий черный и зеленый чай. Если хочется кофе, то можно выбрать черный – 1 кружка в день, без добавления молока и сахара.
Полезна или вредна такая диета
Зачастую люди садятся на такую диету, когда нужно быстро сбросить лишние килограммы. И вправду, это можно сделать – за 6 дней вы можете потерять от 3 до 5 кг. Но научные исследования на эту тему не проводились.
Такое «избавление» от лишнего веса идет за счёт резкого снижения общей калорийности суточного рациона. Например, полкило 5%-ного творога – это всего лишь 600 ккал, в то время как нижняя граница калорийности на снижении веса у женщин – это 1200 ккал, у мужчин – 1800 ккал. Это в 2-3 раза меньше!
Если и снижать калорийность, то нужно делать это плавно, без резких скачков. В лучшем случае – прежний вес вернется, когда вы снова начнете питаться сбалансированно; в худшем – сверху накинется еще пара килограмм. К тому же, такие пищевые ограничения могут привести к снижению мышечной массы и дефициту микро- и макронутриентов.
Если вы хотите распрощаться с ненавистными килограммами, то лучше изменить свой образ жизни: соблюдайте принципы правильного питания и подключите тренировки.