Потрясающие пасхальные куличи!

Хоть и с опозданием, но всё же выложу наши пасхальные куличи. Может кому-то будет интересно и он попробует рецепт от Ивана Забавникова https://andychef.ru/recipes/zabavnikov_kulich_choco/Он не для новичков, требует времени и сил. Я пеку по этому рецепту уже несколько лет, и пока ничего вкуснее не пробовала.

Дети всегда с нетерпением ждут, когда можно будет украшать остывшие куличики. Глазурь делала с желатином первый раз. Понравилась текстура, похожая на зефир. Не течет. После высыхания остаётся глянцевой не крошится.

Традиционно я делаю два замеса: простое тесто и шоколадное.

В этом году попробовала покрыть несколько куличей макаронадом. Однозначно советую им покрывать. С ним шапочки получаются круглее и выше.

Корочка дольше сохраняет кулич от высыхания. Правда мы своим не оставили шанса высохнуть, съели очень быстро.

Вот такой разрез!

Немного детского творчества...

Пока высыхала глазурь, успели покрасить яйца и собрать луковичную композицию😃 Всех еще раз с праздником!