Сложно найти ребенка, который бы не любил молочные коктейли. Детям нравится сладкий вкус и воздушная консистенция, а родителям — возможность легко и быстро насытить свое чадо не только калориями, но и полезными микроэлементами. Сделали подборку самых вкусных напитков из молока, которые точно понравятся детям.
Молочный коктейль для детей: в чем опасность
Прежде чем готовить различные варианты молочных напитков и давать их детям, необходимо понять, приносят ли они пользу растущему организму. В одной порции (200 г) классической ванильной версии из молока и мороженого — 200 килокалорий и 20 грамм углеводов, что примерно равно трем-четырем чайным ложкам сахара. Ученые советуют вообще не давать сахар малышам до трех лет, а детям от трех до десяти лет не стоит есть более 15 грамм в день. Если учесть содержание сахара в других продуктах питания, то классический коктейль точно не стоит пить каждый день.
Но любой рецепт можно сделать полезнее, заменив мороженое ягодами или фруктами: так вместе с простыми углеводами ребенок получит еще и клетчатку, необходимую для пищеварения.
Классика: ваниль и шоколад
Обычно ванильные и шоколадные напитки готовятся с мороженым, поэтому полезными их назвать сложно, но в качестве угощения время от времени можно побаловать ими и себя, и ребенка.
Для ванильного шейка возьмите жирное молоко, вкусный пломбир и добавьте экстракт ванили, чтобы получить более насыщенный аромат.
Посмотрите наш пошаговый рецепт
Шоколадный коктейль можно готовить также с пломбиром или шоколадным мороженым. Плитку берите обязательно темную, лучше — горькую: в ней меньше сахара и больше какао, что позволит добиться максимально выраженного вкуса.
Совет
Чтобы уменьшить общую калорийность, откажитесь от украшения напитков взбитыми сливками, шоколадной стружкой, топпингами.
Посмотрите пошаговый рецепт шоколадного молочного коктейля
Коктейли-смузи с ягодами
Еще один классический вариант, который часто можно встретить в меню кафе и ресторанов, — клубничный молочный коктейль. Кроме молока и мороженого, в его состав входят свежие ягоды, которые в несезон можно заменить на замороженные или готовое пюре.
Если ребенок не любит клубнику, у него пищевая аллергия, либо дома этой ягоды попросту нет, ее можно заменить на любую другую.
Коктейли-смузи часто готовят из нескольких ингредиентов: самый популярный вариант — клубника и малина.
Добавлять в напиток можно не только ягоды, но и фрукты. Бананы, например, делают текстуру более густой и отлично сочетаются с клубникой. А еще в них много калия, который поддерживает работу нервной системы и укрепляет иммунитет.
Посмотрите наш пошаговый рецепт
Молочно-фруктовые напитки
Бананы с молоком хороши и сами по себе. Сохраните наш рецепт как основу, в которую можно добавлять специи, какао, ягоды или другие фрукты.
Интересный факт
Бананами можно вовсе заменить мороженое: нарежьте один, заморозьте, затем положите в блендер, добавьте молоко и взбивайте смузи около минуты.
Преимущество бананов не только в универсальности, но и гипоаллергенности, — их можно давать даже малышам до 3 лет. Самым маленьким также можно готовить коктейли с грушей или яблоком. Дети также оценят взбитое молоко с апельсином. Кислый цитрус можно смешать с сахаром или заменить на более сладкий мандарин.
Посмотрите пошаговый рецепт молочного коктейля с апельсином
Оригинальные рецепты
Главное условие для приготовления этих коктейлей — не делать их слишком часто, ведь средняя калорийность превышает классические вариации в 1,5-2,5 раза. Но раз в пару месяцев можно устроить праздник себе и детям, добавив в домашний молочный напиток не только мороженое, но и, например, батончик Kit-Kat.
Ваш ребенок любит шоколадно-ореховую пасту? Положите пару ложек в блендер вместе с молоком и кубиками льда.
Смесь с соленым арахисом и карамелью напоминает популярный батончик Snickers — это сочетание не только вкусное, но и очень питательное.
Посмотрите наш рецепт молочного коктейля с арахисом
А ваши непоседы любят молочные коктейли?