Отец был грибником знатным: всегда приносил из своих походов грибов много, и для соления, и для жарки. Мужики ему говорили частенько:
- Ты, Тимофееич, слово какое-то колдовское знаешь. Год не грибной, а улов у тебя опять богатый.
- Да, какое слово! Надо знать, где искать да ног не жалеть. Пройдёшь километров с десяток и не в грибной год наберёшь полно, - отвечал отец завистникам.
А бабка Фёкла, поддакивала, защищая зятя, что бывало крайне редко:
- Грибы ищуть – по лесу рыщут. Ноги он собьёть все, пока грибков натаскает. А сидя дома на печи, только и остаётся, что разговоры разговаривать да соседу в лукошко заглядывать.
В грибное время уходил отец из дома раным-рано, темно было. Корзинки и лукошки не любил – брал с собой горбовик* трёхведёрный и рюкзак, который вечером, возвращаясь, нес уже не на горбушке, а в руках, потому как, чаще всего, плечи оттягивала тяжелая ноша.
Ребятишки его ждали из леса с нетерпением - гостинцы от зайца были уж больно вкусны: конфета, кусок хлеба, пирог. Вроде и дома такое же! А тут заяц прислал! А отец еще и рассказывал, как тот приветы им передавал.
Замачивали грибы для соления в большие чаны, эмалированные кастрюли и вёдра. Солили лесную добычу в деревянных бочонках, а затем спускали в погреб**. А какой дух в доме, и в сенях в грибную пору стоял! Описать то невозможно, ни с чем он не сравним этот запах. Отец говорил, что это пахнет лесом, сыростью и детством. По-другому, пахли грузди зимой, когда их доставали из кадки, посыпали лучком или чесночком, поливали пахучим растительным маслом… Еще не попробовал, а рот слюной наполняется. Ничего вкуснее нет этих зимних груздочков. Отец и бабка их особенно любили. И единодушно склонялись к тому, что это самое лучшее угощение во время длинного зимнего поста.
- Пап, а ты почему так грибы любишь? – спрашивала Сонька.
Отец всё время отшучивался, говоря, что такую вкусноту не любить невозможно, что в Сибири жить и грибов не есть – тогда ты и не сибиряк вовсе.
Однажды он всё ж поведал ей о своём особом пристрастии к грибам:
- Рос я в небольшом городке Иланске. Шестеро нас пацанов в семье было. Родился перед самой войной. Её-то мало помню, а послевоенные голодные годы – хорошо. Сама понимаешь, как нам, ребятишкам, голодно было. Ели всё, что удавалось достать. Летом-то еще ничего – на подножном корме выживали. Свёклу до сих пор не люблю. Мать сажала её много – картошка не рождалась в нашем огородчике, а этот овощ рос за милый мой! Большая такая, круглая. Натомит*** мать нам её в чугунке **** и едим целый день. Видно, тогда я всю её и съел, которую в жизни положено. На рыбалку бегали – поймаешь рыбёшку в нашем озере - на костёр и тут же съешь. А зимой особенно туго. Воробьев из рогаток били, щипали и ели с голодухи. А в одно лето грибов в лесах окрестных было видимо-невидимо. Сосед наш, однорукий, дядя Ваня, фронтовик, брал меня и братишек, кто постарше, с собой, учил распознавать грибы съедобные и ядовитые. Натаскали мы в ту осень их довольно. Спасали они нас – мать суп варила, с картохой ели их. Это тебе не свёкла! А лишку иногда и выменивала на ту же картошку. А я полюбил их собирать именно тогда.
Сонька тоже не единожды ходила с отцом на грибную охоту. Но в ту осень она оказалась не у дел – раненая нога заживала долго. Напарником отца стал Санька. В те дни, когда брат уходил с отцом в лес, можно было ждать раннего возвращения – вдвоём они далеко не забредали.
Пятничным вечером, после работы, отец сказал:
- Завтра за боровиками пойдем! Пора! Дождички прошли, теперь тепло и сухо стоит – самое время. Готовься, сын! Самые благородные грибы брать будем.
Как же Сонька жалела, что она не может с ними! Боровики! Она помнила, какие эти грибочки красавцы – шоколадная шляпка, белая ножка, величиной чуть не с саму шляпку. Найдешь полянку – можно сразу корзинку нарезать. Тут же можно и подберёзовиков с подосиновиками найти. Тоже вкусны ребятки! Какое ж удовольствие их собирать!
Ушли грибники рано утром. Мать сунула им с собой по куску хлеба и по вареному яйцу. Санька прихватил корзинку, а отец – бессменный горбовик.
Вернулся почему-то отец один и довольно рано.
- А где Санька-то? – спросила мама.
- Вот, пойду сейчас искать этого охломона. Сказал ему, не отходить далеко от меня. Да и блудить там негде было - рядом с деревней ходили. Только в лесок зашли, я стал грибы резать – он рядом ходит, слышу его. Отвлёкся чуток – он и исчез! Подозреваю, что сбежал куда-то в деревню. Лентяем растёт. Хоть бы сказал мне, что пошел. А я покричал-покричал его, забеспокоился – вдруг, правда, заблудился. Сейчас с соседом сходим туда, собаку возьмем – отыщем потерю, не беспокойтесь!
Мама с бабушкой испуганно охали, Соньке тоже жалко было непутевого братца – останется в лесу на ночь - зверь какой задерёт! Боязно!
Отец не стал даже обедать. Ушел в лес, а баба Фёкла долго еще причитала:
- Бросил мальца-то! Не мог он от него удрать далеко – побоялся бы. Энто ж не я – меня он совсем не слухает!
Стали ждать – поджидать горе-грибников. Мать и бабка по очереди бегали на улицу, посматривали на дорогу – не идут ли, Сонька нет-нет да и выглянет в окошко.
Недолго ждали – вернулись еще и темнеть не стало. Впереди отец и сосед с собакой, а позади плёлся Санька, понурый и виноватый.
- Нашли! Чего думаете, где он был? Ушел от меня чуть подальше, лёг под кусток, укрылся своей курткой и заснул. Но не забыл сперва пообедать – двойной обед умял, голодающий. Да, ведь лодырина такая, слышал ведь, как я его звал – не отозвался даже. А Волчок-то, пёс соседский, сразу нас к нему и привел. А он спит, как младенец. В корзине гриб один – вот пусть его теперь и ест! Перепугал меня! Хоть и блудить там негде, а всё не ровён час… С него станется!
Санька шмыгал носом и бурчал:
- Не буду так больше! Точно не буду!
- Конечно, не будешь! Завтра один пойду, а ты вон с матерью и бабушкой картошку копать. И только попробуй удрать. Добьешься, ведь выдеру!
А бабушка вторила ему:
- Кошка скребёт на свой хребёт! А лень-то вперёд тебя родилася. Трудно тебе, Санёк, в жизни-то придется!
1. Горбовик* - заплечный берестяной или фанерный короб, предназначенный для сбора и переноса ягод, грибов.
2. Погреб** - помещение для хранения припасов, в частности, сельскохозяйственной продукции. Погреб представляет собой яму с крытым верхом и укреплёнными стенами или же нижнюю нежилую часть дома, подвал.
3. Натомит***- медленное, длительное и равномерное нагревание при закрытой крышке в духовке или в русской печи, в результате чего продукты приобретают мягкость, нежную консистенцию, тонкий вкус и аромат.
4. Чугун (чугунок) **** - горшок из чугуна, округлой формы, для тушения и варки в русской печи.
Продолжение следует
Предыдущие рассказы о приключениях неслухов можно прочитать на моём канале по ссылке
Добро пожаловать на канал! Комментарии приветствуются - они помогают развитию канала.
Оскорбления, ненормативная лексика и грубость на канале запрещены