Рыба ( треска, минтай , окунь) - 300 г
Лук репчатый - 80 г
Растительное масло - 20 г
Молоко - 200 г
Лаврушка, перец чёрный молотый. соль.
Для соуса :
Мука - 20 г
Сливочное масло - 20 г
Петрушка зелёная
700 килокалорий
ГОТОВИМ...
Рыбу почистить выпотрошить , вымыть, нарезать и уложить в посуду.
Нарезанным репчатым луком посыпать сверху, вместе с солью и специями.
Полить маслом , залить молоком .
Варить 30 минут.
Рыбу достать , жидкость процедить , соединить с мучной пассеровкой и отварить.
Соус заправить маслом и и присыпать сверху зеленью.
Подать рыбу на стол под соусом.
Гарнир к такому блюду пюре или отварной картофель.
