Сохраните себе и обязательно попробуйте.
Берём вырезку так как из вырезки получится мягкий и нежный шашлык. Зачищаем от плёнки и вырезаем кусочки небольшие, примерно по 2-3 см если быть по точнее.
Дальше самое интересное.
Через блендер:
Пропускаем 2 луковицы.
2 столовой ложки соевого соуса.
2 ветки розмарина.
2 столовой ложки оливкого масло.
Чёрный молотый перец по вкусу.
1 свежий острый перец.
Все это перебиваем в блендере.
Кидаем мясо в этот полученный смесь и оставляем до утра.
Вы скажете а где соль?
Будем солить прямо на мангале при жарке. И ещё один момент очень важный. При насадке на шампур лишний маринад убираем. Вот и все!
Всем приятного аппетита!
