Добрый день, дорогие друзья.
Неутомимые ученые работают в поте лица, стараясь сделать нашу жизнь более комфортной и продолжительной. Их внимание привлекает все, что оказывает влияние на человеческий организм. Одно из первых мест в списке их интересов занимает еда, то, в чем нуждается наш организм для того, чтобы поддерживать себя в тонусе.
Мы с вами уже знаем, что, к примеру, морковка полезна для зрения, а молоко - для зубов и ногтей. Пытливые нейробиологи уже озадачились вопросом о том, как помочь мозгу обычного человека работать долго и эффективно.
“С точки зрения нейробиолога, пища действительно фундаментально важна для здоровья мозга, потому что наш мозг буквально питается питательными веществами”, - говорит Лиза Москони, автор книги "Пища для мозга: удивительная наука о питании для когнитивной силы".
Выяснилось, что в разные периоды жизни и в различных обстоятельствах нашему мозгу требуются разные питательные вещества. Однако, начиная с самого раннего детства, когда активно происходит формирование нейронных связей в коре головного мозга, всем нам нужен один и тот же оптимальный набор полезных продуктов.
Итак, чем же следует кормить мозг?
1. Ягодки!
Я не знаю ни одного человека, который не любил бы ягоды. Одни из нас предпочитает клубнику, а другие - клюкву. И то, и другое отлично подойдет.
Опуская научные термины и подробности химических процессов, протекающих в нашем организме при потреблении тех или иных продуктов, скажу, что в данном случае особо ценным элементом является всем знакомый витамин С. Тот самый, который, как мы все знаем, помогает укреплять иммунитет. Оказывается, при недостатке витамина С целостность многих тканей организма, включая мозг, начинает ослабевать. Этого мы с вами допустить не можем, поэтому не забываем в летний период забросить в морозилку пакетик с ягодами малины, темной вишни, шелковницы, голубики, смородины, подойдут даже ягоды Годжи. В течение всего года они помогут нам восполнить необходимое количество витамина С и поддержать не только иммунную систему, но и мозг. Диетологи считают, что их можно добавлять в йогурт или сметану, а также употреблять вместе с темным шоколадом, который тоже несет в себе пользу для нас.
2. Слива
Подойдет также и чернослив.
Это лакомство попало в наш список благодаря большому количеству содержащейся в нем аминокислоты под названием триптофан, которая отвечает за наше настроение и здоровый сон. Ее также можно получить из семян чиа и темного шоколада.
3. Сладкий картофель или Батат
К сожалению, этот корнеплод не особенно популярен в нашей стране. А зря! Потому что Батат богат витаминами и питательными веществами. Он является отличным источником белка, углеводов, клетчатки, витаминов группы В, витамина С, калия и кальция. К тому же батат — уникальный источник витамина А: в 100 граммах продукта содержится до 2 суточных норм взрослого человека.
Витамин А отвечает за хорошее зрение, эластичную кожу, быстрое заживление повреждений на коже, а ещё это мощный антиоксидант, способствующий выработке коллагена
Витамин А усваивается только в компании с жирами, поэтому стоит выбирать рецепты его приготовления, которые содержат в себе растительное масло. А таких на просторах Интернета можно найти великое множество. В том числе запеченный, жаренный, фаршированный батат. Ммм! Даже названия звучат аппетитно!
4. Рыба!
Подойдут жирные виды рыб, обитающих в холодных водах.
Об этом, наверное, уже все знают. Из рыбы мы добываем особенный вид жира -омега-3, который жизненно необходим нам для построения нервных клеток, роста и обучения. Больше остальных нам подходят лосось, макрель, анчоусы, сардины и сельдь, следом за ними идут тилапия и треска. Употребляем их в любом приятном для нас виде - жарим, варим, парим и солим.
Почему я говорю сегодня об этом с вами?
В настоящее время ученые всего мира пришли к неутешительному выводу об ограниченности пользы фармацевтического лечения болезней нервной системы и мозга. В связи с этим еще более важной становится профилактика заболеваний. Врачи напоминают нам о том, что здоровье человека - в его руках. Чтобы жить долго и счастливо, каждый из нас должен самостоятельно позаботиться о себе. А именно: больше двигаться, правильно питаться и получать как можно больше положительных эмоций. Мозг человека - субстанция загадочная и до конца неизведанная. Однако, уже сегодня мы знаем, что он нуждается в достаточном количестве питательных веществ и постоянной тренировке, так же, как и мышцы. Как говорится, кто предупрежден, тот вооружен. Берите на заметку информацию и сделайте все возможное для того, чтобы прожить долгую, счастливую жизнь, наполненную приятными событиями и впечатлениями!
С наилучшими пожеланиями, автор канала Женский_клуб!
#здоровье #еда #пища #продукты #полезно #диета #старость #альцгеймер #деменция #память #мозг #старость #пенсионер #50+ #возраст витамин #питание #разумно #продолжительность жизни #долголетие #настроение #интеллект