Русская кухня очень богата и разнообразна , пользуется большим спросом и популярностью во всем мире. Она прошла очень долгий путь развития, чтобы стать той, какой является сейчас. Основным в русской кухне есть огромное разнообразие ингредиентов, используемых для приготовления блюд. Русская пища очень проста в приготовлении и не требует особых навыков. К основными блюдам, которые считаются русскими, можно отнести окрошку и солянку, щи и уху и многое другое. Русская кухня знаменита своей выпечкой - пирогами с различными начинками. Одно из главных мест в русской кухне отводится блюдам из грибов. Их сушили, варили, и солили. К напиткам смело можно отнести кисель и квас. Их не редко использовали при написании стихов и сказок. Некоторые блюда русской кухни кушают в определенные дни, так как они имеют ритуальное значение. К ним относятся: кутья (Рождество), блинчики (Масленица), кулич или пасха (Пасха), жареные яйца (Троица) и другие. Русские блины считаются одним из главных блюд русской кухни. Раньше, при приготовлении пищи технология жарки не использовалась, отдавая предпочтение варки и запеканию. Но сейчас все чаще готовят блюда по технологии. Некоторая пища пришла в русскую кухню с других стран мира. Так, например пельмени прибыли с востока и при некоторых изменениях стали называться русским блюдом.
