Ингредиенты:
300 г цветной капусты,
2-3 шт помидора,
100 г сметаны 10%,
50 г сыра нежирного,
1 варёное яйцо,
100 г перемолотых амарантовых отрубей (если нет непереносимости глютена, отруби можно добавить любые),
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Капусту отварить в подсоленой воде. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать, добавить рубленное яйцо и сметану, посолить, поперчить.
Выложить в форму для запекания цветную капусту, добавить отруби и перемешать, залить сметаной с сыром и помидорами.
Запекать в духовке при 150 гр. 10-15 мин.
Приятного аппетита!
