Польские традиции
Главное достоинство Польской кухни в том, что она не растеряла своей оригинальность и своеобразность, несмотря на влияние множества других национальных кухонь. Кому-то покажется невозможным такое сочетание, однако только в польских кулинарных традициях уникально соединилось высокая аристократическая кухня с особенностями крестьянского приготовления пищи. В близком соседстве с Польшей находится множество стран, каждая из которых имеет свою неповторимую и оригинальную кухню, тоже сыграло свою роль. Огромнейший перечень потрясающе вкусных блюд не оставит равнодушным ни кого, вне зависимости от его кулинарных предпочтений.
В Польше – практикуют второй завтрак. В первом случае самый первый прием пищи составляют чай с хлебом, колбасой и сыром, либо же творог. Hекоторые употребляют огурцы, лук и помидоры – либо по отдельности, либо в виде салата.
- В выходные на первый завтрак - готовят яичницу либо омлет.
- Второй завтрак – кофе, с пирогами, вареньем и другими сладостями.
Обеденное время несколько отличается от привычного нам. Это вторая половина дня - время, когда люди приходят с работы. Как правило, это в обязательном порядке какой-либо суп плюс основное блюдо. Среди тех, кто считает необходимым употреблять еще и ужин, а многие поляки ограничиваются тремя уже перечисленными приемами пищи, больше всего распространен хлеб с колбасой, а также маринованные грибы и соленые огурцы.
Среди обычных дней в Польше есть особенные, для которых национальная кухня Польши приготовила нечто необыкновенное. Это Пасха и Рождество, которые необычны для поляков не только потому, что они набожны, но и в связи с существующими кулинарными традициями. Так, в Сочельник готовят 12 постных блюд, причем каждый, кто сидит за столом, обязан попробовать их абсолютно все.
