Тушеные овощи с рисом не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты
- Рис - 150 г
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 или 2 шт
- Капуста брокколи - 100 г
- Зелёный горошек - 100 г
- Стрелки чеснока - 15 шт
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло - для обжаривания
Приготовление замороженных овощей с рисом
На зиму я заморозила в морозильной камере капусту брокколи, зеленый горошек, чесночные стрелки и другие овощи. Овощи тушу постоянно, тушеные овощи не только вкусные, но и полезные. Простой рецепт риса с брокколи и зеленым горошком можно приготовить и подать, как гарнир или отдельное блюдо.
1. Рис хорошо промываем водой и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем кубиками.
3. Морковь очищаем от кожуры, промываем и нарезаем кружочками или полу кружочками.
4. Капусту бланшируем в кипящей подсоленной воде около 2 минут, если есть горечь, то она исчезнет. Капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
5. Зеленый горошек размораживаем.
6. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
7. Кладем морковь и обжариваем до размягчения.
8. Выкладываем к обжаренным луку с морковью, зеленый горошек и капусту.
9. Измельчаем чесночные стрелки и кладем к овощам.
10. Накрываем сковороду крышкой и на медленном огне тушим до готовности.
9. Добавляем к овощам рис, соль и перец по вкусу, перемешиваем. Снимаем овощи с огня и посыпаем измельченной зеленью.
Подаем овощи с рисом к ужину или завтраку, по желанию можно добавить ещё зелень.
Приятного аппетита!
Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/salads/tushenye-ovoshi-s-risom-brokkoli-i-zelyonym-goroshkom-vkusno-i-polezno